秋天喫它，比牛羊肉還香。我家一周要喫5次，每次一盤都不夠喫。
現在入秋了，天氣也漸漸變冷了。是時候解決夏季食欲不振的問題了。現在市場上的肉類交易开始好轉了，但是這裏還是建議大家不要直接釣魚。最健康的是喫大肉配蔬菜。在家裏我們通常喫豬肉，羊肉和牛肉更好喫，但這種肉在我們家從來沒有好奇過。我們最喜歡的食物是魚。魚的做法有很多種，無論是清蒸魚、糖醋魚、烤魚還是魚湯，都非常美味，大人小孩都特別喜歡。但是最有營養的還是清蒸魚，因爲這樣很好的保留了魚的營養價值和鮮美，而且味道比較清淡，適合秋天喫，而且清蒸魚的做法也很簡單。
想必很多人都喜歡喫魚，但平時在家蒸魚是沒有時間概念的，蒸魚要20多分鐘。其實用這種方法做出來的魚，味道一定很老。訣竅是，首先要看清蒸魚的大小。一般蒸8分鐘左右最佳；其次，蒸魚的時候一定要把水撇去，然後加入調味汁。
魚和豆腐久喫最好，因爲豆腐含鈣量非常高，魚肉也含有大量的維生素D。將這兩種食材一起煮，可以加強體內鈣的吸收，結合起來效果最好。.我們今天要說的魚就是鱸魚。清蒸鱸魚喫起來非常柔軟可口。豆腐入口即化。簡直太好喫了。兩種不同蛋白質的結合，無論是口感還是營養都非常全面。今天就和大家分享一下。我推薦的這道菜是鱸魚蒸豆腐。這個過程非常簡單。蒸8分鐘即可。秋天喫它比牛羊肉還好喫。我家一周要喫5次，每次一盤都不夠喫。
所需材料爲：鱸魚1條、豆腐1小塊、料酒1勺、姜3片、蒸魚醬油1勺、紅辣椒、小蔥、油、鹽適量
首先准備好上述所有材料，將適量的鹽、姜片、料酒放入鱸魚中醃制10分鐘；將准備好的豆腐放在盤子裏，撒上少量鹽；放滷豆腐把好的鱸魚放在豆腐上面；鍋內加入適量的水燒开，將盤子放入蒸鍋中大火蒸8分鐘，然後倒扣，蒸好後剝去裏面的汁，迅速倒入蒸好的魚醬油；最後在上面撒上切碎的紅辣椒和小蔥，淋上少許香油即可上桌。
鱸魚蒸豆腐，香香可口，非常鮮嫩可口。你學會了嗎？趕緊自己在家做吧，好喫到你不會後悔！
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標題：秋天，喫它比牛肉羊肉香，我家1周要喫5次，每次一盤都不夠喫
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