不是所有食物都能放冰箱的？這3種食物別放冰箱，越放壞的越快
1、黃瓜青椒
黃瓜和青椒長時間儲存在冰箱中，有可能造成凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜也長出長毛發粘。由於冰箱內的溫度一般在4℃6℃左右，黃瓜適宜的貯藏溫度爲10℃12℃，青椒爲7℃8℃，因此不宜存放很長一段時間。
白菜，芹菜，洋蔥，胡蘿卜等適宜的貯藏溫度約爲0°C。
茄子，西紅柿等適宜的貯藏溫度在7.2°C和10°C之間。南瓜適合儲存在10°C以上。
2、西紅柿
西紅柿低溫冷凍後，呈泡狀，顯得軟爛。表面有黑點，煮不熟，沒有鮮味，嚴重則腐爛。
3、面包
面包烘烤過程中，面粉中的澱粉线性部分老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨着保質期的延長，面包中支鏈澱粉的线性部分緩慢結合，軟面包逐漸變硬。這種現象被稱爲“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫下（冷凍點以上），老化更快，而在面包放冰箱中，硬化程度變得更快。
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