養生之道,不得不談“茶道”。飲茶一事,生活中的普通事宜,但卻是一種件“增水且有情懷的事情”,建議常喝。愛喝茶、會喝茶的朋友都知道,我們在喝茶的時候總是會倒掉第一泡茶,這是爲何?飲茶的過程中,該注意哪些事情?在立夏之後的第一天,想和您聊點“清爽的話題”,始於喝茶,終於“養生”。
“第一泡水”,建議倒掉:
對於泡茶所用的“第一泡水”,它的作用主要是“洗滌茶葉”;無論茶葉的農殘是否超標,茶葉在制作的過程中都會存在一定量的灰塵、雜質等物質;用第一泡溫开水衝洗茶葉,就會有一定的“篩洗”作用,直接倒掉第一泡水即可。
經過第一泡水的衝泡,用熱水去浸透茶葉,讓茶葉的細胞壁慢慢張开,葉片變得更加舒展,香氣逐步浸出。
隨着衝泡次數的增加,茶葉中的各種物質方可得到有效釋放,這樣才更利於人們去品鑑茶之香氣和美味。
兩方面共同考慮,第一泡茶並沒有什么味道,只是在爲後續的“衝泡茶飲”做准備;再加上第一泡茶可以衝掉茶葉中所含的雜質、灰塵等物質,舍掉第一泡水很有必要。
泡茶之前,請做好“溫杯燙壺”:
真正會泡茶的人,一定會在泡茶之前“溫杯泡壺”,這是整個泡茶步驟中很重要的一步。
溫杯,不僅可以起到清洗、清潔茶具的作用,也是美化茶湯味道的一個重要前提。
無論您衝泡的是哪種茶葉,建議大家先用开水將所有的器皿都燙一遍,一舉兩得。如果直接將泡好的茶湯倒入沒有經過“溫燙的杯子”中,那茶湯溫度很容易迅速下降,影響滋味。
也就是說,先用开水衝燙杯和壺,再用第一泡的洗茶水燙一遍茶具,茶飲的味道必然會更加濃鬱純正。
健康飲茶,同樣要注意細節:
言於此,沒事喝點“淡茶水”,您的生活會更健康。
所以,品茶之香,“安全+健康”是前提,建議大家飲用“溫度接近於體溫的茶飲”,最高溫度不要超過65攝氏度。
茶飲,獨特的健康飲品,營養的背後孕育着文化;健康品鑑,靠譜看待,希望一杯茶可以給大家帶去幸福和健康。
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標題:茶葉第一泡水到底有多髒?洗茶能洗去髒東西嗎?有沒有必要倒掉
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