導語：“這幾樣菜春天喫特別好，不僅能明目，還能養生，不喫真虧了！”
1、上湯豆苗
豆苗俗稱豌豆苗，具有特殊的氣味，是非常有營養價值的綠色蔬菜，豆苗還含有鈣、B族維生素、維生素C、和胡蘿卜素等。它的胡蘿卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量還要高，使用後能防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。豆苗還有：利尿、止瀉、消腫、止痛等作用。豆苗性清涼，含有維他命C的成分，是燥熱天氣的清涼食物，也是一道可口的美容食物。豆苗還可治療曬黑的肌膚，是肌膚清爽不油膩。用豆苗打的汁。用來擦皮膚，可以使皮膚保持白嫩有光澤並且還不油膩。
2、菠菜豬肝湯
菠菜豬肝湯主要食材使菠菜和豬肝。肝髒書動物身體上的內部結構，使解毒的重要工具，含有豐富的營養物質，有補肝、明目、養血的功效。菠菜豬肝湯有保護視力，預防夜盲症的功能，坐在電腦前的你，現在特別需要一碗美味的菠菜豬肝湯。菠菜中含有大量的抗氧化劑比如：維生素E、硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。不僅可以激活大腦的功能，使自己變的更加聰明，還能增強青春活力，防止老年癡呆等症狀的出現。豬肝還具有其他一般的肉類不具備的維生素C和微量元素硒，能夠提高人體的免疫力，增強體質。
3、桑葉粥
桑葉質脆、氣微、味淡。桑葉粥有抗病原微生物作用，桑葉粥有降血糖作用，其所含的物質可促進葡萄糖轉化爲糖元，但不改變正常動物的血糖，有降血糖的作用。桑葉粥還有降血壓的作用。桑葉提取液在給小狗麻醉後股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響小狗的呼吸。最重要的使桑葉粥對平滑肌有影響，其對子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。
大家看完後是不是准備好了小竈呢？
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標題：這幾樣菜春天喫特別好，不僅能明目，還能養生，不喫真虧了！
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