胡蘿卜學我這樣做，沒有一點怪味，就連挑食的孩子都愛喫

胡蘿卜學我喫，沒有異味，連挑食都喜歡

今天，我和老公一起回老家去送中秋禮物。一進家門，就看見媽媽在拔熟透的胡蘿卜和蘿卜。原來這個時候正是蘿卜成熟上市的時候，所以臨走的時候她給我們拿來了一袋蘿卜和蘿卜。一袋胡蘿卜。胡蘿卜比蘿卜更有營養，還有“小人參”之稱。然而，我的孩子從小就不喜歡喫胡蘿卜。爲了讓孩子喫上胡蘿卜，這些年我辛苦了，想破了腦袋。

直到有一次去朋友家做客，朋友家做了好幾道胡蘿卜雞蛋香菇餃子。心想孩子肯定不會喫，還是給孩子喫了。沒想到孩子喫了，非常喜歡。我喫了十幾個。所以從那以後我家的胡蘿卜基本都是用來包餃子的。孩子們喜歡喫它們，我們也喜歡。這樣一來，我們就不用擔心孩子們得不到胡蘿卜的營養了，而且最近孩子們也可以喫。孩子不愛喫胡蘿卜的家長可以跟我學做胡蘿卜餃子，保證胡蘿卜沒有異味，即使孩子挑食也愛喫。

【胡蘿卜雞蛋蘑菇指關節】

第一步：將胡蘿卜洗淨，放入沸水中焯幾分鐘，撈出冷卻，然後切成小方塊。

第二步：香菇提前浸泡去雜質，然後用开水焯一下，撈出過冷水泡一下，最後撈出瀝幹切碎。

第三步：將雞蛋打入碗中打勻成蛋液，然後倒入煎鍋中攪拌至熟，打散備用。

第四步：蔥切段，准備一個盆，胡蘿卜，雞蛋碎，香菇，蔥花，加入適量的鹽，香油，食用油，攪拌均勻成餃子。

第五步：再准備一個盆，放入適量的面粉和水，攪拌成絮狀，放在面板上，揉成面團。

第六步：將面團揉成長條，切成大小差不多的餃子，擀成又圓又薄的餃子皮。

第七步：取適量的餃子餡放在皮的中央，用力揉搓，包成餃子。

第八步：鍋中加入冷水燒开，下入餃子，蓋上鍋蓋大火燒开，揭蓋繼續煮至餃子鼓起即可食用。

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