松軟的腐乳配上軟爛的豬蹄，脣齒留香，回味無窮
說起豬蹄，想必大家想想都會流口水。豬蹄不管是怎么做出來的，都有自己獨特的口感和味道，可以刺激我們的味蕾。豬蹄柔軟粘稠的口感深受男女老少的喜愛。通常他們總是在家裏做醬汁。豬蹄紅燒豬蹄，還有不到一個月就過年了。今天就教大家做一道非常好喫的豆腐乳。口感非常柔軟，脣齒留香。喜歡喫腐乳的朋友有福了。
豬蹄其實並沒有我們想象的那么肥，而是滿滿的膠原蛋白。咬一口就能美化肌膚，所以很多女生都非常喜歡喫。今天做的豆腐乳豬蹄，味道鮮美，色澤鮮紅。做法很簡單，只要家裏有電壓力鍋就可以制作，瞬間搶鍋。
豬蹄含有非常豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，很容易被人體吸收，還能提高細胞的生理代謝。對女生來說是一種非常有營養的食物。平時產後需要健身的女性可以多喫豬蹄，對身體也是非常有好處的，因爲會有非常有營養的乳汁，很多閨蜜也說豬蹄有豐胸的作用。我想大家一定很想學做這道腐乳豬蹄的做法吧。讓我們來看看制造步驟和方法。
【菜名】：腐乳
【主要原料】：豬蹄1只、紅腐乳80克
【原料】：生姜1片，蔥1片，食用鹽適量，八角1個，紅糖10克，料酒適量，香葉2片，老抽1勺，大蒜3瓣，味精少許。
【具體制作方法】：
第一步：我們需要提前准備好以上所有的搓揉。將豬蹄和腐乳一起放入碗中搗碎，然後加入一些腐乳湯，這樣混合的味道會更醇厚。將蔥姜蒜洗淨，換刀盛入碗中待用。
第二步：豬蹄用清水清洗幹淨，切成小塊。鍋中加入適量清水，然後將豬蹄放入水中焯去血水和浮渣，衝洗幹淨後放入電壓力鍋中。水能沒過豬蹄。
第三步：此時我們需要在鍋中加入80克豆豉汁和小蔥。加入姜、蒜、料酒1勺、老抽1勺、紅糖10克、八角1顆、月桂葉2片，蓋上鍋蓋燜煮約50分鐘。
第四步：因爲電壓力鍋裏的水比較多，所以我們需要把它轉移到炒鍋裏大火收汁。此時我們還可以根據個人口味加入調料。
第五步：最後根據個人口味在豬蹄上撒上蔥花，這樣就可以出鍋非常香軟的腐乳了。喫2碗飯也不算多。
【小建議】：因爲豬蹄比較硬，所以大家一定要用高壓鍋來煮，這樣豬蹄軟糯的口感非常好喫，大人小孩都可以喫。高壓鍋軟化後一定要下鍋收汁，這樣豬蹄的味道也會很鮮美。讓我們一起學習制作吧。你可以一次喫兩碗飯，而且不會太多。
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標題：腐乳的香醇搭配軟爛的豬蹄，脣齒留香，口感難以忘懷
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