如果想要准確分辨普洱茶的品質，除了在品飲過程中嗅聞香氣和品嘗茶湯，茶味喝淡了之後把葉底倒出來仔細觀察這一環節也很重要。
通過觀察葉底，我們可以對普洱茶的選料、工藝和後期轉化價值做出更准確的判斷。
首先觀察葉底的色澤和芽葉狀態，如果看起來色澤瑩潤、芽葉肥碩，而且基本上看不到碎茶，說明這款茶的用料還是不錯的，茶餅緊壓適度，撬茶時產生的碎茶很少。
然後看葉底裏面是否有糊點，是否有紅梗紅葉，如果出現糊點，有可能是殺青溫度過高或者殺青時間過長；紅梗紅葉說明茶葉在運輸和攤晾過程中被捂到。
最後，抓一把葉底放在手掌裏面揉搓數秒，如果手心有明顯的糙感，說明這款茶含有較多老葉和茶梗，等級較高的原料揉搓時是很柔軟的感覺；
單獨拿一根用手指揉捏，柔韌有彈性，說明這款普洱茶的活性很好，後期有較大的轉化空間。（本文系七見茶業/說茶網思思原創文章）
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標題：喝完茶爲什么要看葉底？
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