貝殼不吐沙子嗎？因爲你只會放油！有了這個額外的步驟，一切都變得幹淨無沙！
嗨，小廚師，又見了！今天我們就來說說貝殼吧！嗨，小廚師，又見了！今天我們就來說說貝殼吧！貽貝作爲深受人們喜愛的海鮮產品，一直以來在海鮮市場上都非常受歡迎和受歡迎。雖然在靠海的城市，貝類是日常生活中非常常見的食物。但是，隨着經濟水平的提高，全國各地，無論在哪裏，都可以品嘗到貝類的美味。
大多數人都非常了解貝類的食物和營養價值。無論蒸、煮、炸、炸，蛤蜊都完美地展現了其獨特的風味。就其營養價值而言，它可以幫助替代必需的營養素，例如蛋白質和維生素。無論是老人還是小孩，男人還是女人，這都是一款不容錯過的好產品。貽貝很好喫，但如果不注意配料，喫起來又腥又硬。另外，大多數人只是在上面放油。並且多加這一步，用淘米水泡一下，一身幹淨，沒有沙子！下面大廚把這道菜的做法分享給大家，有興趣的可以試試哦！
下面大廚分享這道菜的做法，有興趣的可以看看哦！
一、准備好所需材料：蛤蜊、姜、蒜、剁椒、黃酒、鹽、糖、蒸魚醬油
第一步：將蛤蜊放入盆中，用清水衝洗幹淨。衝洗幹淨後，倒入之前准備好的溫淘米水，將貽貝浸泡4小時。這樣可以讓貝殼吐出沙子。待貝殼吐出沙子後，再用清水衝洗一遍，擱置瀝幹。將准備好的生姜洗淨。
第二步：將生姜洗淨去皮，然後將生姜切成姜片。姜切好後，將买來的大蒜去皮，去皮搗扁，切成蒜末，洗淨少許蔥切碎。把所有的原料都處理好後就可以烤了。先把鍋燒熱，燒熱後往鍋裏倒少許油。
第三步：當油燒到80%時，改用小火，將切好的蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，再加入少許，這樣炸出來的蛤蜊更入味配米飯很好。放入切碎的辣椒粉，加少許糖，糖可以增加鮮度，這樣貽貝就沒有腥味了。所有材料炒好後，倒入瀝幹的青口，翻炒均勻。
第四步拌勻，加入少許黃酒，然後轉大火煮蛤蜊，加鹽調味。在這種情況下，米飯還可以讓貝類變得更加美味。加鹽翻炒均勻，淋上少許蒸魚醬油，大火燒幹湯汁。待湯快收幹時，撒上一些蔥花。
這么簡單的一道菜做好了，你學會了嗎？我們在炒蛤蜊的時候，發現蛤蜊不吐沙，主要原因是我們在清洗蛤蜊的時候只加了油。其實在清洗貝殼的時候，加上這一步，把貝殼泡在淘米水裏，就幹淨無沙了！
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標題：蛤蜊不吐沙？因爲你只會放油！多加這一步，個個幹淨，無沙粒！
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