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孩子愛喫的菜，軟爛入味，可拌飯就行了
小朋友放暑假了，其實本來是一件很頭疼的事情。但最近半年，我似乎已經調整好心態了，不逼她學習，不卷了。自己都挺平凡的，爲什么要把夢想強加到她身上了，好壞都給她分析到，選擇權都在她手裏。
聊天的時候，她說給我炒菜做飯。於是，买菜的時候就聽她指揮，她說什么菜我就买什么。
結果到家了，她說不會燒，不能浪費食材。不用多說，她這是給我畫餅了，算了我還是自己燒吧。讓她燒估計也就只會燒個西紅柿炒雞蛋了，並且現在天氣這么熱，指望她在廚房還不知道要折騰多久才能搞出來一道菜呢。
【改良版宮保雞丁】
主要食材：雞胸肉，土豆，胡蘿卜
具體做法：
所有食材洗幹淨准備好。土豆胡蘿卜去皮切成小丁備用，這個就是一個配料不需要太多的，當然喜歡喫的可以多放一些。
雞胸肉切成丁，放大碗裏面加生抽，糖，蠔油拌均勻醃制30分鐘。
水裏放鹽和食用油，燒开之後把土豆和胡蘿卜丁倒進去，煮個一分鐘撈出來過涼水。
鍋裏放油，燒熱之後把醃制之好雞丁倒進去，大火快速翻炒至雞肉變色出香味。
把之前焯過水的土豆和胡蘿卜丁倒進去，翻炒均勻，加一點老抽上色，再加入適量开水燒一會。
待湯汁又收幹的時候，加一點鹽提味，撒上一點香蔥就可以出鍋了。
我一般不會把湯汁收得太幹了，這個直接拌飯是非常好喫的。孩子不喫姜蒜，所以我炒的就直接不放了，或者醃制的時候放進去，炒的時候挑出來也是可以的。
教你做改良版宮保雞丁，不浪費食材，鮮香入味
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標題：孩子愛喫的菜，軟爛入味，可拌飯就行了
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