一道簡單又美味的配菜。上周包了兩個餃子，和老婆喫了第一頓飯。剩下的一半用作我嫂子的飯菜，另一半留作一周的午餐。立秋准備湯團不是很愜意，因爲溫度高，准備湯團的速度要加快。但是一旦你努力工作，你就可以得到幾頓飯，以換取不必與引擎蓋作鬥爭。值得深思。但是一個人喫餃子有點無聊。我不喜歡像桑葚一樣喫兩個大蒜頭。我總是喜歡和它一起喫一些冷的小菜。這道小菜在一些面館或餃子館很容易看到。一小盤5塊錢，自己做可以省一半多。這樣做出來的蒜香四季豆，味道鮮美，讓人欲罷不能。它們不僅可以美容養顏，還可以抗衰老！
大蒜薄荷豆
材料：
閩豆（豆角）250克，大蒜10克，紅蘿卜25克。
胡椒：
鹽1茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉少許，开水2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1/4茶匙（不喫辣的就留着）。
實踐：
步驟1.清洗豆子並去除面筋。
Step2.大蒜去皮切碎（或用壓泥機打成泥），胡蘿卜去皮切碎，青豆斜切（把閃亮的材料斜切，可以增加表面積吸收湯汁，達到短暫的強烈味道的影響）。
Step3.燒开半鍋水，將紅蘿卜和四季豆焯水，將材料泡軟撈出待用。
Step4.將蒜末（碎蒜）、鹽、糖和白胡椒粉用开水混合，然後加入香油和辣椒油，趁熱淋在焯好的材料上拌勻即可。
對我來說，一份五六個餃子和預制的冷青豆是我丈夫一周在家的完美午餐。
到目前爲止，我寫過的一些涼菜包括：冷幹羽衣甘藍、冷豆芽、冷熱葫蘆、瓦薩米冷熱葫蘆、冷蓮藕片、冷黃瓜辣椒版、冷素雞、味噌秋葵、味噌熱葫蘆（食用前冷藏）。
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標題：這樣做的蒜香四季豆，好喫停不下來，不僅美容養顏，而且還抗衰老
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