這道炸豬肉是最好的下飯菜。鈣含量非常高。它既美味又實用。秋天多喫點
天一冷，胃口變好了，總想喫肉。如果我幾天不喫肉，我會一直想着它。胃口好，喫的多，覺得條件好，就喫大魚大肉。可是，一下子喫了那么多肉，肚子消化不了，肚子裏全是油和水，脹脹的，也很不舒服。大魚大肉喫多了，想喫點蔬菜，或者來點家常小炒更开胃。
這道菜是我的最愛。全年供應。用來炒肉也很好喫。加點肉來提味，和米飯一起喫特別香。就是長豆，也叫綠豆，不過很多人說綠豆和長豆不一樣。不管怎樣，角豆營養豐富，秋天要多喫。
角豆的鈣含量特別高，含量在蔬菜中名列前茅。它還富含維生素、礦物質和纖維素。今天，小編就分享這道簡單的家常菜。這是一道很普通的菜，但是味道鮮美，營養豐富。來看看~
【豆炒肉】
原料：豇豆角1把，五花肉1塊，蔥1段，姜適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，食用油適量，一點糖。
做法：第一步先把豇豆角的末端剪掉，然後切成任意長短的小塊。然後將豆子放入水中，加少許鹽浸泡一會，再洗幹淨。
第二步，將五花肉清洗幹淨，蔥姜切碎待用。在平底鍋中加熱油，加入五花肉並攪拌直至油流出。
第三步，加入蔥姜炒香，再加入豆角炒至生。如果鍋太幹，加一點水，因爲豆子必須煮熟。
第四步，最後加鹽、雞精和生抽調味，攪拌均勻，加少許水澱粉勾芡，即可出鍋。
尖端：
1、蔬菜會有殘留農藥，用鹽水泡一下，徹底清洗幹淨。
2、豆子煮得不好是不能喫的，而且有毒，所以一定要炒過再喫。
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標題：這菜炒肉最下飯了，鈣含量特別高，好喫又營養，秋季要多喫
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