爲了好喫的意大利面，我總是做幾次，所以我在家裏也做了一袋面粉，想喫意大利面的時候就可以做。不得不說北方人真的很喜歡面食，我也不是隔幾天餓着就喫面食，但是做面食的時候可以拌着蔬菜喫。成品面食更容易被人體吸收，口感也會更好。這次我想和大家分享一個南瓜蛋糕的做法，我做的是一個小南瓜的形狀，非常漂亮。我的家人必須偶爾蒸一次這種意大利面。出爐的南瓜餅松軟香甜，比面包更松軟可口。我家裏所有的大人和孩子都喜歡它。
南瓜餅做法：
備用材料：南瓜250克，糯米粉150克，白糖適量，生粉55克，面粉150克，豆沙適量；
制作過程：第一步：將南瓜高溫蒸熟後，放入料理機中研磨成稍微細一點的泥，然後放入碗中，加入糯米粉、面粉和生粉，拌勻用筷子均勻；
第二步慢慢揉成團。如果覺得有點幹，可以加點牛奶或水，直到面團可以揉成球狀，不粘手。將面團分成小面條；
第三步准備紅豆沙，分成比南瓜面團稍小的球。將南瓜面團從中心向外揉成圓形，放入紅豆沙，合上嘴巴做成圓圈；
第四步，用牙籤在面團表面戳上一個南瓜圖案，在南瓜上面粘上一只狼。按照這個方法，小南瓜籽排成一排，下面蒸南瓜；
第五步，鍋中加水。水开後，將南瓜餅放入水中，蒸12分鐘即熟。
編者按：這樣做的南瓜餅趁熱喫特別松軟可口，但涼了會變硬，所以大家現做現喫，不要放太久。意大利面南瓜蛋糕柔軟，甜美，非常好喫。我必須時不時地蒸鍋。比面包好喫多了，而且南瓜本身的價值就很高。我早餐喫西葫蘆意大利面。口感好，營養價值高。它很容易被人體消化吸收。我的家人喜歡這個南瓜餅，而且是蒸的。對於平時喜歡做意大利面的朋友來說，這個方法非常簡單，完全可以輕松搞定。
烹飪技巧：
1、南瓜用料理機打碎，比用勺子壓的好很多，也更細膩。制作果泥時不要忘記加一點水。南瓜本身的水分就夠了。糯米粉、面粉和生粉混合後，記得用篩子再次過濾，細面面食會更細膩；2、面團揉的時候要軟而不粘。可以根據實際情況選擇加水還是加粉。你可以自己做紅豆沙，也可以买現成的。如果面團的質量是30克，那么包子的重量應該是25克左右，比面團少一點，比較好做；
3.南瓜的質地很容易做出來。蒸南瓜餅時，水已經燒开後放入鍋中。因爲比較小，蒸12-15分鐘就熟了。他崩潰並撤退。
這種意大利面簡單易做，而且更美味。如果你也覺得南瓜餅的做法還不錯，歡迎收藏學習或分享給更多需要的人哦！
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標題：這面食我自從學會後，隔三差五要蒸一鍋，暄軟香甜比面包還好喫
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