現在人們的生活水平越來越好，飲食也越來越多樣化。現代人不再像以前那樣喫飯，不僅僅是爲了填飽肚子，而是更加關注食物的營養價值，這導致人們對飲食的選擇越來越多。就像最近的炎熱天氣，人們的胃口真的很差。一些肉類菜餚不再受歡迎。人們更喜歡喫一些清淡又不易發胖的素食。暴食小貓今天要給大家介紹的是素食，不過它的味道是跟肉食相比的。這道菜是素雞。
說到素雞，大家應該都不陌生了。很多人在喫炸串、燒烤、麻辣燙的時候都會遇到。素雞是一種營養價值豐富的豆制品。豆制品的配料很多，有嫩豆腐、豆腐皮、豆泡、豆腐幹等配料。它不僅味道鮮美，而且對身體非常有益。素雞——用豆腐等食材做成，味道很濃，比喫肉還爽口。喜歡的朋友可以試試。
【燒素雞食譜】
素雞的喫法有很多種，涼拌、清炒、燒烤或煲湯等，都很好喫。今天小饞貓爲大家帶來的是烤素雞。所需材料：素雞幾片，大蒜、鹽適量、醬油適量、雞高湯少許、食用油適量。
第一步：將素雞洗淨，切成大小均勻的塊，裝盤待用，然後將蒜頭去皮切片。
步驟2：在熱鍋中加熱油。當油加熱到70%到80%時，加入大蒜。炒香後，加入切好的素雞。快炸後，加醬油，加鹽和雞精，調味後即可出鍋。
【素雞的營養價值】
素雞價格便宜，味道鮮美，營養價值也不低。素雞肉和豆制品一樣，也含有豐富的鈣質，可以補充體內流失的鈣質。孩子喫長高，老人喫多防止骨質流失。另外，素雞還好消化，熱量低，多喫也不會發胖。夏天想減肥的小夥伴們不妨喫一點，洗洗腸胃，輕松瘦身。
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標題：這道素菜，比魚肉香，促進鈣吸收，刮油減脂，胃腸幹淨，身體輕松
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