每年四月份看到槐樹开花的時候，就會想起婆婆做的槐花宴，這個時候也快到婆婆的生日了，我們一家人一起去婆婆家，婆婆早早的就做好了好多關於槐花的菜式，我們都是搶着喫，還好外婆做的足夠多，喫完了我們還帶走好多，這不僅是一道菜，更是我們對外婆的情感，好多時候不是我們喜歡喫，而是我們對某個人或者某件事的留戀。
槐花其實是中藥，平常心火旺或者肝火旺的人可以多喫些槐花，炒着喫，泡水喝都可以，有痔瘡的人也可以食用，槐花偏寒，所以脾胃虛寒的人慎用。槐花的花期只有15天，花期雖短，可是它綻放的很有魅力，把最好的留給我們。其實做起這道菜也是很簡單，對於這樣的菜就是越簡單越好，這樣就能保留它最原始的味道和功效。
制作方法：三個雞蛋，正常的碗一碗槐花，清水洗淨，大蔥切小段，先把雞蛋炒出來，然後撈出，接下來在油鍋裏放入少許的油，油溫5成熱放入大蔥，煸炒出香味後方入槐花，放鹽少許，雞精用來提鮮，接下來再放入超好的雞蛋，煸炒兩下就可以出鍋了，簡單，美味的槐花炒雞蛋就做好了，我做菜最講究的就是保持食材的原汁原味，不知道你們是否喜歡。
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標題：當槐花开的時候，就是外婆生日的時候，每次都做幾道關於槐花的菜
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