白菜豬肉餃子
By白色、紙鳶
原料：
白菜適量，豬肉餡適量，餃子皮適量，蔥一段，生姜3.4片，雞蛋一片，精鹽適量，醬油少許，食用油適量
烹飪步驟：
1.我孫子不喜歡生姜，所以把蔥姜打碎浸泡在水裏，放進肉餡兒裏，喜歡生姜的童鞋可以把蔥姜切碎加入肉餡裏。
2.白菜切碎用鹽抓，擰幹水備用。
3.豬肉餡兒裏有雞蛋、鹽少許（白菜用鹽有鹹度，請不要忘記）、醬油少許、十三香少許、食用油，△白菜經常喫油，但根據個人喜好，孫先生喜歡喫一咬就會出油的餃子。
4.包餃子的時候，不要把肉餡和白菜放在一起，而是包着拌。
5.請全部包起來。
6.上釜蒸熟！因爲是买的餃子皮，所以把餃子擺好後，在餃子表面撒上水，不要太硬，不使用自己的和式面條。
7.蒸餃時要准備餃子的醬菜，醬菜要根據個人喜好而來，孫先生喜歡濃鬱的大蒜味增，把大蒜切碎，加醬油，加香油就可以了。
料理傳單：
還有其他好喫的餃子餡兒嗎？
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