玉米粥對絕大多數北方人來講應該都不陌生，色澤金黃，喝起來香甜濃鬱、粘稠潤滑，可以說是北方人常喝粥中的最愛，特別是在寒冷的冬天，早晚喝一碗熱乎乎的玉米粥，整個身體都是暖暖的。
玉米粥由玉米面做成，原材料就是玉米。玉米被國內外營養學專家稱爲"黃金食物"，據研究表明，玉米澱粉、蛋白質、維生素、脂肪、纖維素及礦物質的含量很高，說玉米爲黃金食物並不過份。
玉米粥的做法非常簡單，因爲它只需要水和玉米面兩種材料；但想做出濃鬱香甜可口的一碗粥，也不簡單，這需要我們掌握好火候和水與玉米面的比例。今天我們就來看看如何熬制好喝營養的一碗玉米面粥？
1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8。
2、注意操作步驟
先燒水，至水沸騰；
把玉米面放入容器中，倒入適量涼水，將玉米面全部融化开，至糊狀；
把玉米糊均勻倒入沸水中，一邊倒一邊用勺子攪拌；
把玉米粥煮开即可。
在家常玉米粥做法中僅多加把玉米面先制作成玉米糊後再下鍋這1步，就可以做出既營養又濃稠香甜潤口的一碗玉米粥！
很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中，這樣很容易起疙瘩，口感也會很差。另外在購买玉米面時一定要選擇精細些的玉米面，這樣做出的粥更加細膩潤滑。
來碗熱粥，再來點小鹹菜，非常接地氣！
不知道大家還有哪些做玉米粥的寶貴經驗呢？歡迎在評論區留言進行分享！
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標題：如何熬制好喝營養的玉米面粥？家常玉米粥做法多1步，濃稠香甜！
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