美食，它就應該像愛情一樣充滿着無聲的蠱惑，要欲罷不能非它不可。要心心念念、一而再再而三地與它相親相會。
每一次，一樣美食的發現，都會帶給我們異樣的驚喜。絲毫不在意，我們已經將多半的收入用在了尋找美食和享受美食上。我們稱尋找美食的生活，是幸福、甜蜜、活色生香的生活。而年輕，就是要過這樣的生活。
【剝皮辣椒雞湯面线】
食材：
面线450公克、剝皮辣椒300公克、土雞半只、姜絲適量
調味料：
鹽少許
Step1
將3,000cc的水煮至沸騰後，放入土雞塊汆燙約三至四分鐘，並撈起水面的泡沫。
Step2
接着倒入剝皮辣椒，以中火續煮五至七分鐘，再加入姜絲與少許鹽調味，即成剝皮辣椒雞湯。
Step3
將面线放入滾水汆燙約二至三分鐘後撈起瀝幹、置於盤中。食用時，再將煮好的面线加入湯中即可。
Tips：烹調湯面线時，切忌將面线和湯頭一起煮，如此容易使湯頭過鹹、面线糊掉。
保持大火是關鍵！
※本食譜分量約3人份。
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標題：在小喫店买了一碗“面线”只喝了一口湯才知道，這家店生意爲啥好
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