網上买的熱幹面掛面到了，試試味道，因爲平時不太喜歡喫湯面，所以今天就做一個蔥油拌面吧
工作日美食：蔥油拌面
烹飪時間：20分鐘
烹飪難度：簡單
推薦指數：★★★★
材料：熱幹面掛面一人份（其他面條也可以，盡量選擇有嚼勁的面），小蔥一把，青菜適量，生抽、老抽、糖適量
开整......
首先准備好小蔥和青菜洗淨
小蔥切長段，注意一定要瀝幹水分，要不然炸蔥油會烹濺的
熱鍋涼油下蔥段，小火慢炸，一定不要着急，火大了蔥會瞬間糊掉
炸制小蔥變焦即可關火
撈出炸過的蔥，蔥油備用
准備面條，我用的就是這種熱幹面掛面，其他的面也可以，盡量選擇有嚼勁的面，這樣的拌面口感才好
水开後面下鍋，中小火煮五六分鐘
煮面的同時咱們可以調制拌面汁了，蔥油开小火加熱，加入2:1的生抽和老抽
燒至油汁冒泡後加入少許白糖，再次冒泡即可關火
面熟後加入准備好的青菜葉燙一下
把面撈出瀝水後裝到盤子裏，澆上調制好的油汁攪拌均勻
美味簡單的蔥油拌面就做好了
人要學會珍惜，身體要珍惜，生活也一樣要珍惜，你不好好把握的今天，或許正是一些人追悔莫及的昨天，亦或是一些人向往企及的明天，活在當下，活出精彩的自己！
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標題：一把蔥、一把面，美味蔥油拌面簡單易學，值得一試
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