感覺自己什么都沒有胃口，所以這段時間喫點涼菜，很少喫油膩的肉，但是喫肉還是停不下來，尤其是家裏有小孩的時候，就是長大了想了想，還是去市場买了些雞翅。雞翅的營養價值很高。常喫雞翅有利於均衡飲食，有利於人的視力和骨骼發育的生長發育。
雞翅的做法有很多種，比如可樂雞翅、奧爾良雞翅、蜜汁雞翅等等，最後還是打算做一個蜜汁雞翅，蜂蜜是蜂蜜不可缺少的材料醬汁雞翅。做好的蜜汁雞翅表面均勻的沾了一層鮮紅的蜜汁，顏色很漂亮，看着就很有食欲。一上桌，孩子一下子喫了4塊。下面是蜜汁雞翅的具體做法。如果你也喜歡喫那個，我今晚就做。
准備材料：雞翅、蜂蜜、姜、蒜、小蔥、生抽、蠔油、老抽、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、食用油
具體步驟：
1.將新鮮的雞翅洗淨，用刀在雞翅的兩邊拔出3片方便入味，准備好其他需要的材料清洗幹淨，姜切成姜末，蒜頭去皮，大蒜切末，小蔥切小塊備用；
2、先將雞翅醃好，處理好的雞翅加入姜末、蒜末、蔥段，然後淋入1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、半勺胡椒粉、半勺雞精一匙，半匙老抽上色，料酒2匙去魚腥味，用手攪拌均勻，讓每片雞翅均勻沾上醬汁，蓋上保鮮膜,放入冰箱靜置1醃制一小時，冷藏讓味道更好吸收；
3、先准備一碗蜂蜜水，加入2勺蜂蜜，倒入半碗溫水，用勺子攪拌使蜂蜜融化，備用；起鍋，鍋內倒入適量的炸油，油燒熱醃好，小火慢煎雞翅。剛放好的雞翅不要急着翻面。雞翅的一面炸成金黃色後，翻面繼續煎。將雞翅兩面煎至金黃色；
4.將雞翅兩面煎至金黃色，然後倒入醃制雞翅剩下的醬汁，倒入事先調好的蜂蜜水，沒過雞翅即可。大火煮熟後，蓋上鍋蓋轉中小火煮15分鐘；
5.15分鐘後打开鍋蓋，還有一些湯汁，然後放火收湯汁，蜂蜜水會越來越稠，讓雞翅表面均勻的沾上一層鮮紅的蜜糖層，顏色更紅。清，待湯汁濃稠後，即可關火，起鍋。取出雞翅並將它們放在盤子上。這些蜜汁雞翅就做好了。肉質細嫩，非常入味，微甜而不膩。舔手指很好喫。
尖端：1、雞翅在制作前一定要醃制。醃制至少需要30分鐘。時間充足的話可以醃制1小時。醃制後可以有效去除魚腥味，雞翅更加入味。
2、炸雞翅的時候要兩面煎至金黃色，雞翅表面的油脂會被炸出來。雞翅會更有嚼勁，喫起來不會太油膩。
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標題：雞翅別炸着喫了，教你做蜜汁雞翅，口感微甜而不膩，好喫到舔手指
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