丸子能夠捏成適合寶寶抓握的大小,讓寶寶抓着喫;還可以將各種食材混合進去,完美混搭;做好後,放冰箱冷凍,一周的配菜都有啦~
玉米澱粉/16g
蛋清/10g
1、三文魚切斷,取適量
2、所需要的食材:三文魚120g、澱粉16g、蛋清一份(10g)
3、將三文魚切成小塊
4、用刀剁成泥狀,剁到魚肉有些粘性的狀態。比較容易做成丸子
非常囉嗦:當然也可以用料理機打成泥~
5、倒入蛋清並順着一個方向攪拌均勻,對蛋清過敏的寶寶可以用清水替代
非常囉嗦:蛋清不要放多,否則三文魚肉無法成型
6、加入澱粉(生粉),拌勻
非常囉嗦:這裏用的是玉米澱粉,最好不要用面粉,不然口感會比較硬
8、取少量肉泥,在手中搓成圓形。提前把丸子做好,這樣煮的時候也不會手忙腳亂了
10、水燒开後,變小火,下入丸子即可~
非常囉嗦:變小火,水就不那么沸騰了,丸子也不容易散了
非常囉嗦:除了下鍋煮,還可以上鍋蒸,大火蒸
11、丸子變色飄起來就可以啦,按所需要的量打包,放入冰箱冷凍,下一次喫的時候再拿出來加熱即可
1、最後幾個丸子,加了點蔬菜進去,還能夠讓寶寶多喫蔬菜~
2、蛋清過敏的寶寶,可以用適量的清水代替哈~
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標題:給寶寶做一道用手抓着喫的輔食,鍛煉孩子的抓取能力,簡單又百搭
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