第一，韭菜炒豆芽。說起韭菜炒豆芽這真是家常飯菜啊，一般的家中有時都會做這樣的飯菜，首先還需要准備一些豆芽，一些韭菜和蒜，以及適量的鹽，生抽等等。准備好之後，我們就开始做飯菜了，首先要先將韭菜撿幹淨，去掉一些幹葉子，去掉一些已經壞掉了的葉子，再去掉一些黃色的葉子，去掉之後將韭菜揀幹淨，韭菜剪幹淨之後，然後用水洗幹淨一定要認真的洗，它裏面可能混雜着一些髒東西。
韭菜洗幹淨之後，然後將它切成一小段一小段的適量大小，不能過大，也不能過小，一定要是要適量大小，接着放入盤中，做好准備。酒菜准備好之後，然後开始清洗豆芽豆芽裏面的髒東西非常的多，所以說在洗豆芽的時候要認真的洗，多洗上幾遍。用這些菜裏面也許會有一些農藥農藥沒有洗幹淨的話，喫了會對人的身體造成一定的危害的，你說這一點，你們一定要注意了。准備好之後，然後再將蒜瓣兒准備好，切成非常小的小顆粒狀。然後拿出油鍋在鍋中倒入適量的油开小火等到，鍋裏的油慢慢的熟了之後，然後先將准備好的蒜倒入鍋中，不斷的攪拌防止煎底了，等到冒出一股子香氣的時候，就可以將准備好的韭菜倒入鍋中了。
韭菜倒入鍋中之後一定要用筷子來回的攪，接着將切好的豆芽也放入鍋中一塊的翻攪，用大火，將鍋中加入一些鹽生抽等等一系列的調料調料加好之後再均勻的攪拌，然後在鍋中倒入一些水等水差不多幹了的時候，然後基本上就熟了，這個時候將鍋蓋打开，然後將火關掉，將鍋中的菜倒到盤子裏面，這個時候你就可以嘗嘗自己做的飯菜了。
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標題：教你一道常見的家常素菜的做法，保你喜歡又愛喫
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