自制鍋包肉這樣喫才最過癮，色澤金黃，口味酸甜，老少皆宜！美食，通俗點來講，是沒有定義的，山珍海味，家常便飯，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼裏，有着不同的意義，喫慣了家常便飯偶爾來一頓山珍海味，給生活增添無限樂趣，但是山珍海味由於價格貴又不能經常喫，所以家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡，充斥着生活的味道；其實，對大多數人來說，越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡，相反那些食材豐富但有點油膩的食物，品嘗一次就好。
鍋包肉，原名
將蔥姜和胡蘿卜切成絲，裏脊肉切薄片，然後蘸上澱粉鍋中倒油，待油溫5-6成熱時就可以下鍋，中小火，炸至金黃就可以撈出；所有炸好的肉，撈出瀝幹，剛剛的油加熱至8成熱，將肉入鍋復炸，至焦脆，撈出備用；鍋內放少許油，加入蔥姜絲爆香。用白糖3勺，料酒1勺，鹽1小勺，白醋3-4勺調成汁兒，入鍋大火熬至粘稠。然後倒入裏脊，快速翻炒掛汁，大概30秒後倒入胡蘿卜絲，再翻炒均勻後就可以撒上香菜葉，
大家看着步驟是不是非常簡單啊，闲着沒事的時候可以學着做一做，有孩子的可以做給孩子喫，保證他一頓喫好幾個，再也不用擔心孩子的喫飯問題了！
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標題：自制鍋包肉這樣喫才最過癮，色澤金黃，口味酸甜，老少皆宜
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