涼拌三絲
做好的涼拌三絲色澤紅亮，汁多味鮮，口感爽脆，在一大桌的豐盛菜餚面前，最後爭搶着喫的，多半是這道解膩爽口的涼拌菜。
原料：三生川夫妻肺片調料、黃瓜、胡蘿卜、豆腐皮、蒜、香菜、香油、醬油、醋、白糖、食鹽。
做法步驟：
第1步、黃瓜洗淨，切絲。
第2步、胡蘿卜去皮洗淨，切絲。
第3步、取一淨碗，將黃瓜絲、胡蘿卜絲放鹽稍微醃一下。
第4步、蒜切末，香菜切段。
第5步、豆腐皮洗淨，切絲。
第6步、切絲後的豆腐皮放入开水鍋中煮2分鐘，撈出過涼水，控幹水分，放入碗中。
第7步、加入香油、醬油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片調料，攪拌均勻。
第8步、入盤，撒上香菜即可。
小貼士：
清蒸周一，紅燒周二，涼拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做涼拌三絲吧。
來自美食天下三生川辣椒鋪的作品。
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標題：涼拌三絲，色澤紅亮，汁多味鮮，口感爽脆
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