很多人說,飲料與夏日是“絕配”,誰能拒絕一杯清甜的舒爽呢?然而最近,“阿斯巴甜可能致癌”的消息登上熱搜,讓很多愛喝飲料的朋友大跌眼鏡,直呼“再也不喝甜飲料了”。
其實,拋开致癌與否的問題不談,很多研究都顯示,甜飲料本身還存在諸多其他健康隱患,比如:增加高尿酸、肝癌、脫發、癡呆症風險等,不建議多喝。
相比之下,茶、黑咖啡等自然飲品要優秀得多,尤其茶在我國已經流行了上千年,深受國人喜愛。不過喝茶也有諸多講究,喝對有益,喝錯傷身!
每天一杯茶
或能收獲這些好處!
研究顯示,茶葉中含有700多種化合物,其中茶多酚、茶多糖、生物鹼、茶氨酸等可在人體內發揮重要的保健作用。經常喝點茶,或能收獲多種意想不到的好處。
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抗氧化
茶葉具有很強的抗氧化性,能清除體內過剩的自由基、阻斷脂質過氧化反應,提高機體免疫力,起到一定的延緩衰老的益處。
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抗菌
茶葉中的茶多酚作爲一種抗菌藥物被廣泛使用。茶多酚不僅對腸道致病菌,如大腸杆菌、傷寒杆菌等有抑制和殺傷作用;還能防止耐抗生素的葡萄球菌感染。
3
調節血糖
茶多糖進入人體後,對糖代謝的影響與胰島素類似,能促進糖的合成代謝來調節血糖。
它還能抑制腸道酶的活性,減少進入機體內的碳水化合物;另外,多糖具有特別的黏附作用,能使腸道內碳水化合物緩慢釋放,從而起到控制血糖的作用。
4
預防心血管疾病
茶葉中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚,防止血栓形成;還能降低血管內壁脂肪的沉積,降低人體膽固醇含量,減少心血管疾病。
3個“特殊飲茶法”
養生助長壽
茶的種類繁多,紅茶、綠茶、白茶……哪種更營養?
其實不同種類的茶營養差別不大,只不過因爲發酵程度的不同,綠茶中茶多酚等保留得更多,但其對胃腸刺激也更大。因此,大家根據自身情況和喜好進行選擇即可。
而在飲茶的基礎上,如果再適當做點變化,可能更有助於養生長壽,不妨學起來~
1
好處翻倍的“咖啡+茶”
咖啡富含咖啡因、綠原酸等,也是公認的健康飲品。因此,很多人經常糾結茶和咖啡哪個更好,其實搭配起來更好!
天津醫科大學的團隊研究發現,同時飲用咖啡和茶的參與者與只喝咖啡或茶的相比,中風、缺血性中風、癡呆症、血管性癡呆的風險分別降低11%、11%、8%、18%。
2
廣西長壽老人愛喝的“油茶”
廣西恭城油茶也被稱爲爽神茶、長壽湯,至今已傳承千年,是省級非物質文化遺產,很多長壽老人都愛喝。
油茶主要由綠茶、生姜、花生組成,其中:
生姜富含姜黃素、黃酮、黃烯酚,對抗炎抗氧化、抗腫瘤都有一定的好處;
花生則被稱爲“長壽果”,富含大量的維生素、微量元素、蛋白質和粗纖維,還含有黃酮類化合物、β-谷甾醇,對健康也大有裨益。
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疏肝解鬱、美容養顏的“花茶”
也可以將茶葉與花搭配制成花茶,比如:
綠茶+茉莉花,可以變成“茉莉綠茶”,有助於理氣解鬱;
綠茶+杭白菊,有助於養肝、控壓、控脂;
茶葉+玫瑰+大棗,有助於活血化瘀、美容養顏;
這3種茶不建議你喝
否則養生變傷身
喝茶也有很多要點,如果喝不對,不僅難以發揮保健功效,甚至可能引發不必要的健康風險。下面3種茶尤其不建議喝:
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頭道茶
頭道茶即洗茶,是衝泡茶葉的第一道茶水,這其中可能會帶有一些灰塵雜質,因此不建議喝。
洗茶的注意事項
①水量不宜過多,以剛剛沒過幹茶爲宜。
②時間不可過長,不超3秒爲宜。
③一般應採用低於80℃的熱开水進行洗茶操作,而對於烏龍或黑茶可以採用沸水進行洗茶。
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久泡茶
衝泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;茶葉中的維生素C、氨基酸等因氧化而減少,也會失去營養價值。
另外,茶水放置過久,受到周圍環境的污染,難免會有微生物和細菌侵入,所以不建議喝。
3
濃茶
古人雲“淡茶溫飲最養人”。長期飲用濃茶,也就是投茶量大,衝泡時間過長,味道又苦又澀的茶,不僅容易使人過度興奮,導致失眠,加大心髒、腎髒的負擔,還會刺激胃粘膜,抑制機體對鈣的吸收,增加疾病風險。
作者:飯小二
來源:CCTV回家喫飯
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標題:阿斯巴甜可能致癌,無糖飲料還能喝嗎?它才是公認的健康飲品!
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