蛋撻是一種用蛋液做成餡料的西方餡餅，現在很多小朋友都喜歡喫蛋撻，在店裏买每個價錢要在5元左右，其實我們可以在家做，做法也很簡單，首先准備好材料，雞蛋、白砂糖、牛奶和蛋撻皮，其中蛋撻皮是可以批量买的，喜歡喫蛋撻大蒜常做的可以多买一點回來。
1.先把兩個雞蛋打進碗裏，然後放40g白砂糖和200ml牛奶，要做多點或是少了點可以按這個比例多放少放哦。
2.攪拌。高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節面團的軟硬程度，揉至面團表面光滑均勻即可，拌勻以後，就可以把它們倒進蛋撻皮，不要放太多，免得溢出來變得又醜又不幹淨。這個時候還可以放一些自己喜歡的小零食，比如說芒果、葡萄幹之類的，既營養又好喫不過注意，還是不要太多了。
3.把它們放進烤箱裏，200度烤25分鐘左右就好了，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。自己在家這樣做起來，還是比买的要劃算一點，更重要的是可以加自己喜歡的東西，而且更加安全、放心，比外面买的好喫！
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標題：如何在家自制蛋撻？只需簡單3步，奶香四溢，比外面买的好喫
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