喬治羅拉酒莊夜之聖喬治幹紅葡萄酒2017
DOMAINE GEORGES NOELLAT NUITS SAINT GEORGES 2017
亮點：
-VR村精品家族酒莊，鼎鼎大名的NOELLAT家族
-Louis Jadot、Joseph Drouhin、Leroy等酒商也曾使用該家族的出產
-莊園內也保留了不少老藤葡萄，爲了確保葡萄藤的健康與品質，現任莊主馬克西姆一直避免使用化學肥料及殺蟲劑
-強調萃取的“柔和”成品擁有豐富精致的果香和細致和細致的單寧
酒評：
純淨而富有表現力的櫻桃、黑醋慄、紫羅蘭香氣還有點香料的氣息。口感扎實緊密，但是有着不錯的延展度，咀嚼一下後還會有一些新鮮的果汁感，收口有着很好的緊致度與延續性。
★ 關 於 酒 莊 ★
喬治羅拉酒莊
DOMAINE GEORGES NOELLAT
喬治羅拉酒莊（Domaine Georges Noellat）位於法國勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）產區，隸屬羅拉家族（The Noellat），勃艮第古老的釀酒世家之一。
酒莊故事
19世紀，羅拉家族（The Noellat）开始在勃艮第建立酒莊，並迅速擴大產業。隨着羅拉家族的成功，以羅拉（Noellat）爲後綴名的酒莊數量越來越多，而喬治羅拉酒莊正是喬治（George）從他的伯父查爾斯·羅拉（Charles Noellat）那裏繼承過來的。
2010年，喬治的孫子，馬克西姆·謝林（Maxime Cheurlin）繼承了酒莊，年僅20歲的他在釀酒方面有着極高的天賦，致力於生產復雜而精致的葡萄酒。酒莊經他的改革後迅速獲得了成功，也讓馬克西姆成爲不少酒評家心中勃艮第冉冉升起的一顆新星。
酒莊葡萄園
喬治羅拉酒莊佔地5.5公頃，其中不少都是極具優勢的地塊。莊園內也保留了不少老藤葡萄，爲了確保葡萄藤的健康與品質，馬克西姆一直避免使用化學肥料及殺蟲劑。
釀造理念
所有的葡萄都是人工採摘和去梗，然後冷浸漬數天後才放入發酵桶進行發酵。酒莊較少採用壓帽工序（Cap Management），更多的是用浸漬法萃取果皮中的風味和酚類物質。爲了讓葡萄酒保留原始風味，馬克西姆基本不對葡萄酒進行澄清或過濾。
*【上海自貿區紅酒交易中心】
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標題：喬治羅拉酒莊夜之聖喬治幹紅葡萄酒2017！
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