夏日是喫毛豆的季節，最簡單省事的做法就是鹽水煮毛豆。除此之外，剝出豆粒搭配青椒一起炒，鹹香適口、色澤誘人、香氣撲鼻，好喫又下飯。下面是做法，一起來看看做法吧。
准備食材：新鮮毛豆半斤、青椒2個、大蒜幾粒
准備調料：生抽、食鹽、胡椒粉、植物油
做法如下：
1、新鮮的毛豆剝殼取豆粒，清洗幹淨，瀝幹水分備用。
2、青椒清洗幹淨，去籽去蒂，切成細絲備用。
3、准備幾粒大蒜，去皮後拍扁備用。
4、炒鍋加熱，倒入植物油，油熱後放入大蒜爆香。
5、蒜香味出來後，倒入洗淨瀝幹水分的毛豆粒，小火翻炒，盡量多翻炒一會兒。
6、翻炒至豆粒表皮起皺微焦時，倒入青椒絲，加入適量的生抽、食鹽、胡椒粉，翻炒均勻，即可關火，裝盤出鍋。
這樣一盤青椒炒毛豆就做好了，這樣做出來的毛豆鹹香適口，外酥裏嫩，好喫又下飯。這種做法你喜歡嗎？歡迎留言。
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標題：毛豆的做法，毛豆這樣做鹹香適口、色澤誘人，香氣撲鼻，好喫下飯
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