這天兒這么冷，如果有“在這種鬼天氣裏做什么事兒最爽”排行的話，估計就是喫了。每年其實最爽的確實是這個季節，因爲這個季節的小喫喫起來味道最好，像什么糖炒慄子、鹽水花生、水煮菱角……選擇太多，讓喫貨怎能把持得住。但是很多人不知道菱角是怎么採摘的，一起來看看菱角的採摘吧。江蘇，採摘工們坐着一條條澡盆一樣的小船在池塘裏忙碌着，構成一道美麗的水鄉風景，菱角這一水中美味，採摘起來卻是非常辛苦，一個採摘期下來就像脫了一層皮。一起來看看吧。
採摘菱角手一直泡在水裏，浸泡久了，皮膚出現浮腫又痛又麻。很多人手都爛了，手上的皮也脫掉了，得藥膏天天塗，不塗藥膏，手爛了，你碰水都疼。
水淺的地方要下塘採摘，下塘採摘只能光腳不能穿雨鞋，裏面淤泥和積水太深，一旦雨鞋進水的話將寸步難行，採摘完後手臂上、小腿上經常被菱角的刺扎傷，小腿更是紅腫得厲害。
菱角成熟好以後，要及時採摘，如果不及時採摘，成熟的菱角就會沉入水底。採摘工一天要採摘10多個小時，一般能採摘100多斤，熟練的採摘工一天最多能採300斤左右。
菱角又稱“水中落花生”。富含的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。有補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣、抗癌等功效，非常適合老年人食用。
北方妹子表示從來沒見過這種鬼東西，就有人提出質疑，說江蘇本來就是屬於北方，作爲北方人竟然沒有見過？大家說江蘇到底屬於南方還是北方？
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標題：水中的美味小喫，北方人從沒見過，採摘完整個人脫層皮
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