【酒業新勢力】獲悉，7月的第一周兩家醬酒企業先後公布了上半年的營收增長，其中習酒官宣上半年銷售116億，同比增長13%，國威同比增長10%以上。
從常理來說，在今年這樣艱難的行業背景下，兩家企業依然能夠保持雙位數增長，值得行業贊揚，但這也反映出一個不爭的事實，那就是醬酒的增速正在以肉眼可見的速度大幅度下降。
以習酒爲例，公开數據顯示，2018-2022年，習酒分別實現銷售56億元、79.8億元、103億元、155.8億元、200.74億元，2019-2022年增速分別爲42.5%、29.1%、51.3%、28.8%，四年平均增速高達37.78%。從這裏不難看出，雖然今年習酒完成任務目標不是問題，但其增速減少是非常明顯的。
當然，醬酒增速的下滑並非是從今年才开始的。根據《2022-2023中國醬酒產業報告》顯示，2022年醬酒實現銷售收入2100億元，同比增長10.5%；實現利潤約870億元，同比增長11.5%。相較於2021年營收和利潤的增速分別下滑了12.1%和12.3%。
由此不難看出，對當下的醬酒企業來說，必須認清“中低增速將成爲未來相當一段時裏的常態”這一現實，單純依靠廣招商、大投入、強返利的老時代已經一去不復返了。“低增速、較高利潤、穩中求進”的格局會持續很長時間。
在這樣一個大的背景下，醬酒企業應該敢於在“螺螄殼裏做道場”——不要去過度關注營收的增長，而是聚焦在結構，圍繞結構找亮點。站在這一角度來看，有三個方面值得醬酒企業關注。
首先是尋找新需求。行業調整往往倒逼企業的產品线調整，在總體有效需求不足的背景下，埋怨和悲觀是沒有意義的，應該去找新需求。比如說當下蓬勃的夜市經濟、不斷擴展的大衆醬香、舉世矚目的鄉村運動等領域，其用酒需求是明顯存在的，在消費降級的情況下，這些渠道將有望成爲需求端的新動能。
其次是強化品牌打造。市場競爭，主要是品牌競爭；市場營銷，主要是品牌營銷；市場調整，主要是品牌的優勝劣汰，從過去幾年的發展來看，品牌力強的企業往往先走出調整期，因此從這個角度來說，做品牌和做酒廠同等重要。
最後是多換位思考。站在經銷商的角度想問題，高度重視、不惜代價、快速解決經銷商的急難問題，特別是要抓緊解決價格倒掛的問題，讓經銷商有錢賺，盡快讓渠道回歸到良性增長的軌道之上。
總之，在消費分化甚至降級、理性消費到謹慎消費、弱預期帶來弱消費的背景下，醬酒過去動輒翻倍的高速增長注定將一去不復返。面對新的環境醬酒企業只有及時轉變思維，認清現實重整旗鼓，適應“慢增長”，補足“快發展”時遺留的短板，才有可能更快的穿越周期，迎接行業的新曙光。
本文來源：微酒周評
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標題：“慢增長”的醬酒，才有可能更快的穿越周期！
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