哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大家好啊！歡迎閱讀我的文章，我是美食達人。今天給大家帶來的是一道家庭版的油潑面。油潑面是陝西傳統的特色面食之一最早起源於周代。顧名思義油潑面用到滾燙的油澆在調料上，和面攪拌均勻。下面讓我們一起來看一下它的具體做法吧。
油潑面操作與過程:
1.首先我們拿出自己喫的面條。鍋裏加水，水开後下面煮到八分熟。再下入青菜，將兩者一起煮熟。撈出過涼水。過涼水的目的是防止面條粘連在一起，也使面條更加勁道方便拌勻。
2.將其中加入鹽，雞精，蒜末，生抽，陳醋，辣椒粉。芝麻，蔥花。重新起鍋，放入兩大勺油，大概是平時炒菜的兩倍，多等到油熱之後立即倒入碗中。
3.滾燙的油瞬間潑在菜上，發出刺啦一聲。快速攪拌均勻即可。這樣一道簡單的家庭版油潑面就做好。拌完之後向其中加入一些貼好的火腿片和番茄，味道也非常的美味。如果喜歡喫豆芽的話，也可以是現將豆芽燙熟放在面的底下。
將油倒入碗中的瞬間，香味瞬間爆炸。混合着辣味酸味，讓人非常有食欲，而且。拌好的面光光亮亮的，勾引着你去喫。我肚子裏的饞蟲已經在叫了。有時間精力的小夥伴們也可以嘗試自己做面條。
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標題：油潑面達人教你新做法，簡單又快速，比牛肉面還香，出鍋看餓了
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