清明之前，要多喫這菜，專屬春天的味道，酥脆清香喫一次就忘不掉
小夥伴們，清明要來臨了，也沒有幾天了，在這個時候有很多的美食要抓緊喫，要是過了清明就沒有了，或者說是喫起來口感上差了一點，現在小編要給大家分享的這個美食，就是要在清明之前多喫，可以抓住春天的小尾巴，清明之前，要多喫這菜，專屬春天的味道，酥脆清香喫一次就忘不掉！
這樣美食就是香椿，香椿是一個很有特色的美食，越“臭”越養顏，所以我們就是捂着鼻子也要喫下去，香椿的做法有很多種，可以燉湯，尤其是和豆腐在一起喫，味道特別的鮮美，但是小編更是喜歡喫油炸的，酥脆清香喫一次就忘不掉！
首先我們要清理香椿，清理好之後瀝幹水分，在放到鍋裏煮到碧綠在撈出來。
接下來制作面糊，把面粉，玉米粉，鹽，攪拌在一起，在打入一個雞蛋，攪拌均勻後這面糊就算是做好了，在把香椿放到面糊裏，讓香椿全面的沾上面糊就可以了。
做好我們就可以油炸了，熱鍋燒油，等油溫升起後就可以把沾好面糊的香椿放進去炸了，炸香椿的時候一次要少放點，不然會沾粘在一起，這樣多炸幾次就可以了，等香椿炸到兩面金黃就可以撈出來，控幹多余的油，稍微晾涼就可以食用了。
這樣炸出來的香椿，外皮金黃酥松，香椿碧綠脆嫩，喫起來酥脆清香，喫一次就忘不掉！有喜歡的小夥伴就試試吧！
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