夏日的三伏天，炎熱的氣候讓人食欲大減，而不想動火做飯的時候，蒸一鍋香噴噴的包子是最佳選擇。包子作爲中國傳統美食之一，有着悠久的歷史，並且因其獨特的口感和美味的餡料而備受喜愛。
今天，我將爲大家介紹三種夏季應該多喫的3種時令蔬菜。用這3種蔬菜做餡蒸包子不僅鮮香多汁，而且富含豐富的營養物質，既可以滿足口腹之欲，又能爲身體提供所需的能量和養分。
一、豆角
豆角也稱爲豇豆，是夏季常見的蔬菜之一。它富含蛋白質、膳食纖維、維生素C和維生素A等營養物質。蛋白質是構成人體組織的重要成分，能夠提供能量和修復組織；膳食纖維有助於消化和排便，維持腸道健康；維生素C和維生素A具有抗氧化作用，有助於增強免疫系統功能。
豆角排骨包子做法：
1.排骨切小塊，裝入盆中，加入適量的鹽、生抽、香油和豆瓣醬，加入適量的蔥姜末，攪拌均勻，醃制20分鐘。
2.將豆角洗淨，切成細碎的丁，將豆角和豬排骨放入一個盆中，加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻。
3.接下來，制作包子皮，將面粉和酵母混合，加入適量的溫水，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大小。
4.將發酵好的面團擀成薄皮，包入豆角排骨餡料，將包子放入蒸鍋中，用中火蒸25分鐘，關火燜2分鐘即可。
二、茄子
茄子是一種常見的夏季蔬菜，有着紫色的外皮和柔軟的口感。茄子富含維生素C、維生素K、纖維素和礦物質，如鉀和鎂。維生素C具有抗氧化作用，有助於保護細胞免受自由基的損傷；維生素K有助於血液凝固和骨骼健康；纖維素有助於促進消化和降低膽固醇水平。
茄子豬肉餡包子做法：
1.將茄子削皮切成小丁，裝入盆中，加入適量的清水，浸泡10分鐘後，撈出瀝幹備用。將豬肉切成小塊，並加入適量的鹽、生抽、香油和蔥姜末，拌勻醃制片刻，和茄子一起裝入盆中，加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻。
2.制作包子皮的步驟與豆角排骨餡包子相同。將發酵好的面團擀成薄皮，包入茄子豬肉餡料，將包子放入蒸鍋中，用中火蒸18-20分鐘即可。
三、茴香菜
茴香菜是一種常用的調味料，具有特殊的香氣和味道。茴香富含維生素C、鈣、鎂和鐵等營養物質。維生素C有助於增強免疫力和促進鐵的吸收；鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要成分；鎂有助於心髒健康和血壓控制；鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助於輸送氧氣到身體各個部位。
茴香菜豬肉餡包子做法：
1.將茴香菜切成細末，將豬肉切成小塊，並加入適量的鹽、生抽、香油，拌勻醃制片刻後，將茴香菜和豬肉一起裝入盆中，加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻。
2.制作包子皮的步驟與前兩種包子相同。將發酵好的面團擀成薄皮，包入茴香豬肉餡料，將包子放入蒸鍋中，用中火蒸15-18分鐘即可。
無論是豆角排骨餡包子、茄子豬肉餡包子還是茴香菜豬肉餡包子，它們都是在炎熱夏季解饞的好選擇。它們不僅口感鮮美，而且富含營養物質，如蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能夠滿足人體的能量需求，並提供豐富的養分。在這個三伏天，爲了全家人的健康和口福，不妨親自動手制作這些美味的包子，品嘗其中的美食盛宴吧！
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標題：夏天蒸包子，就饞這3種餡，比白菜營養，比韭菜鮮，連喫3個不解饞
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