近年來,白酒市場風起雲湧,許多老牌品牌黯然離場,許多新興品牌成爲後起之秀。我們已經習慣了時代的變遷。
但作爲消費者,我們首先關心的是能否买到便宜又好喝的酒。
今天,小編簡單整理了6款大家經常喝的好酒,價格在100元左右。這些白酒是100%純糧食和白酒,很多酒友都沒喝全,看看你都喝過嗎?
第一款:黃蓋玻汾
其實有點老生常談的感覺。50元的價格檔是不可战勝的。雖然是高酒,但入口不強,清爽柔軟。
這主要是由於汾酒的釀造工藝,“清蒸二次清”將酒體的清氣展現得淋漓盡致,口感更醇厚舒適。即使是酒量一般的人也會覺得舒服宜喝,所以人們經常在不知不覺中喝醉。
第二款:玉蟬大曲
事實上,敘府大曲在四川的濃香酒中也是不錯的選擇,但由於篇幅有限,這次就不說了。
玉蟬酒廠有數百個百年老窖,這是一筆巨大的隱性財富。瀘州老窖在尋找合作酒廠時,首先想到的是玉蟬。畢竟,百年老窖釀造的白酒無法與普通酒窖相比。
因此,即使是便宜的大曲酒,玉蟬也能做到口感柔和醇厚,口感濃鬱,各種口味協調。
第三款:緣得仿台酒
大家都知道濃香看四川,醬香看貴州,醬酒核心產區的酒真的不是其他地方能輕易取代的。
醬酒喝的是工藝和原料,作爲貴州的老釀酒廠,原料自然是當地適合釀酒的糯紅纓子高粱。這種高粱非常適合大曲坤沙法的百道工序,因爲它的皮厚,顆粒堅硬。
爲了使酒體層次豐富協調,便於後續勾調,選擇需要一年時間的12987坤沙法。酒後要再窖藏3年,讓酒體經過時間的沉澱成熟,口感變得更加醇厚。
此酒香氣和飛天差不多8分相似。很多資深酒迷喝了之後會覺得有茅醬風格。剛進口的時候醬味濃鬱但不失溫和,口感順滑柔軟。花果香和食物的焦糊香都很細膩耐用,喝了也不會覺得不舒服,也不會口幹。
第四款:口子窖
除了古井貢酒,安徽著名的白酒也是如此。作爲一款兼香型白酒,其性能也值得稱道。大多數當地人喜歡在婚宴上使用它。
由於是多糧固態發酵釀造而成,酒體中的糧食香氣和窖香氣十分突出,細聞下還能嘗到一些豌豆的綠氣。
典型的濃醬尾風格,剛入口的時候感覺很順滑,香氣層次協調舒適,中間有淡淡的優雅氣息,整體飽滿細膩。
第五款:河南賒店老酒
外地人可能不熟悉,但信用酒店的白酒在河南已經出名幾十年了。早在明清時期,這裏的釀酒業就非常發達,所以信用酒店的酒廠仍然有十幾個明清時期留下的酒窖。
由於使用了百年老窖的小泥池,充分保證了微生物之間的發酵。釀造出來的酒窖香氣特別濃鬱,入口後醇厚甘甜,喉嚨過去的瞬間絲滑,香味淡淡但舒適。
第六款:秉衡的故事
這款酒是茅台酒廠前身之一恆興燒坊的後代釀造的。釀酒師選擇了最好的材料和釀造工藝。選擇的原料是紅纓子糯高粱和低蛋白小麥。每一粒糧食都經過層層篩選,堅實細膩。
採用12987工藝,相信很多經常喝醬酒的人都知道,這是茅台一直使用的工藝,這款酒也繼承了這個工藝。
倒酒的時候可以看到又細又長的酒线,懸而不斷,晶瑩剔透的酒珠濺起來,掛在杯壁上,像珍珠一樣明亮。酒的香味很吸引人,濃鬱的醬香包含着迷人的陳香,入口品嘗,酒香在口中層層綻放,層次感很強,酒體醇厚協調,給人一種濃濃的歲月味。
其實這些酒中有幾種根本不出名,但是酒質確實好,所以價格不是判斷質量的唯一標准。以上這些酒你喝過哪些?
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標題:100元左右好酒名單出爐,100%純糧好酒,很多人都沒喝完,你呢
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