各位朋友們，大家好！我是老崔，今天繼續給大家分享美食，咱們就分享下德州及周邊下縣的餅類美食。咱們前面都大家說過了很多的餅，其中不乏武城璇餅、宋樓火燒、油酥燒餅等，今天就把德州境內及周邊的餅類美食給大家做下總結。
第一名武城璇餅
武城旋餅是德州武城縣的傳統小喫，目前在德州市區能夠看到很多店面，但是其中正宗的爲數不多，武城璇餅被譽爲"山東名喫"，加入了肉餡，雞蛋等食材，和面粉一起反復揉捏，讓餅變得更有嚼勁，口感更好。武城旋餅制作工藝復雜，而且更是用到瓦礫做箅子（現在多數都用的是石子了），並在瓦礫上烙熟的，武城旋餅色澤黃褐油亮，外皮油酥焦脆，內餡松軟香嫩，肥而不膩、焦香可口，令人回味無窮。
第二名宋樓火燒
宋樓火燒是夏津特色傳統名喫，宋樓火燒又叫燈籠火燒，也是一種有歷史的名喫了。它選料精良，用上等面粉，加適量黃豆面，每個折六層，層層刷香油，經鍋烙火烤而膨爲燈籠形，層薄如紙，喫起來那真是香酥可口，很是美味。
第三名黃河涯肉餅
山東德州的黃河涯肉餅是除了武城璇餅以外的另一種肉餅，它是選用豬腿肉煎烙而成，更有自熬的復合油爲其添香，外皮酥脆可口，肉餡勁道鮮美，咬一口，飽滿豐腴，脣齒留香。
第四名房寺油酥燒餅
房寺油酥燒餅的特點是外酥裏嫩，香醇誘人，色香味俱全，一般是配着老豆腐啊、混沌啊、丸子湯啊、羊腸湯啊等湯水食物一起喫的，油酥燒餅用來做燒餅夾雞蛋或者肉夾饃也是不錯的選擇。房寺油酥燒餅一般是攤位或者小喫鋪裏面才有，目前還有專門制作售賣的專賣店。
第五名平原大鍋餅
平原大鍋餅，形如滿月，烤花均勻，芝麻敷面如繁星點點，醇且甘甜味道沁香，是平原特有的名喫。大鍋餅烙烤用料講究，工藝細致。大鍋餅烤熟後呈古銅色，香氣沁肺，熟品每個重約2.5千克，味香甜，有口勁，軟硬兼備。平原大鍋餅仍沿續傳統工藝制作，以袁家鍋餅最爲著稱。大鍋餅由於含水量不高，容易存放，最長一周不會發黴。和新疆的饢有一拼，當然，越是新鮮的東西越好。
第六名丁寺肉餅
丁寺肉餅是禹城市李屯鄉的一項民間傳統美食工藝，據傳始創於清朝嘉慶時期，過去只有在農歷逢四、九，丁寺趕集時才會在集上有賣的。丁寺肉餅採用溫水和面、肉質煉油，加上恰當的火候烙制而成。肉餅具有皮薄、肉厚、餅香的特點。因制作方便、價格低廉，深受當地老百姓喜愛，逐漸形成爲當地乃至周邊縣市美傳的佳餚。
一張張金黃的大餅在鐵鍋上烙制而成，散發出陣陣誘人的餅香，外酥裏嫩的肉餅喫到嘴裏口感酥脆、油而不膩，讓人贊不絕口、難以釋懷。
以上就是老崔知道的德州境內有的餅類美食，如果還有遺漏，歡迎各位朋友們給予留言補充！老崔在評論區恭候各位朋友的補充啦！
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標題：在德州什么餅最好喫？黃河涯肉餅與武城肉餅，你更加喜歡喫哪個？
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