伊寧街頭，趕着特色馬車的老人、背着相機的遊客、剛放學的小巴郎，人們品嘗着冰淇淋，感受夏季的愜意。在當地人看來，冰淇淋就是夏天的靈魂。
在六星街景區的古蘭丹姆冰淇淋店裏，不少遊客正排隊購买冰淇淋。這個“網紅店”現在一天最多可接待5000多人次。“古蘭丹姆”是電影《冰山上的來客》中女主人公的名字，在維吾爾語等多個少數民族語言中有“冰雪之花”的意思。
傳統風格濃鬱的古樸院落內，一張長桌上擺放着樹莓醬、草莓醬、杏醬、葡萄幹、开心果、腰果等二三十種配料。搭配自己喜歡的果醬、幹果，定制自己喜愛的口味，是該店一大特色喫法。其中，不少配料來自“一帶一路”沿线國家。
店主王城告訴記者，他一邊嘗試融合多個民族的傳統冰淇淋做法，一邊开發出40多種新口味。比如，最新开發的“伊犁的藍”，由水果和牛奶調制出別致的藍色，深受食客喜愛。
“我希望這裏能聚合各族人民的力量，共同做大伊犁傳統冰淇淋的品牌。”王城說。店裏有漢族、俄羅斯族、錫伯族、維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族等多個民族員工，就像一個大家庭，大家彼此友愛互助。
王城也密切關注着海外冰淇淋產業的資訊和動向。今年5月，王城赴深圳參加2023世界食品（深圳）博覽會。他還希望有更多機會向外國同行學習。
萬裏之外的意大利也迎來盛夏。在街頭巷尾和古跡景點，常常見到當地人和外國遊客正快樂地喫着冰淇淋，令人聯想起老電影《羅馬假日》中女主人公品嘗冰淇淋的經典一幕。像披薩和意大利面一樣，工藝獨特、口感綿密的意式手工冰淇淋“傑拉托”是一張閃亮的“意大利名片”。
據了解，意大利現有約3.9萬家意式冰淇淋店鋪，超過7.5萬人從事這一產業，去年總營業額達27億歐元，其中不乏一些百年老店。
（視頻截圖）
“冰宮殿”冰淇淋店CEO安德烈亞·法西在羅馬總店內告訴記者，這家老店已有140多年歷史，祖上創辦這家店的初衷就是把昔日富人才喫得起的甜品打造成老百姓都能享用的美味。從起初固定的八九種口味，到如今每個月都在研發新口味，老店在不斷推陳出新中生意越做越大。
如今，爲了吸引更多顧客，老店還增加了冰淇淋制作演示、制作課程、旅遊導覽等體驗環節，同時注重在社交媒體上塑造品牌。
法西說，中國擁有悠久而豐富的飲食文化，龐大的市場也極具吸引力，他很期待與中國企業家交流合作、進入中國市場，惦記着能研究出“中式傑拉托”口味。
各國人民對美好生活的向往是相通的。冰淇淋的甜蜜中，何嘗不是蕴含着人們對傳承與創新的思考、對交流與聯通的期盼。
策劃：倪四義 李自良 李生江
監制：馮俊揚 鄧玉山
統籌：閆珺巖 徐海靜 曹志恆
執行：趙戈 孫浩
記者：王菲 趙戈 王科文 郝昭 賀飛 彭卓 萊昂納多·奇涅裏·隆布羅索（報道員）
視頻：李麟寅 郝昭 沈浩洋
編輯：孫浩 沈浩洋 王玉珏 杜逾舸
新華社國際部 新疆分社聯合制作
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：天太熱！來嘗嘗伊犁與羅馬的冰淇淋哪個更爽
地址：https://www.100economy.com/article/70041.html