糯米餈很多人都愛喫，我們知道這些食物直接在外面購买方便簡單，可是擔心它的健康衛生問題，所以如果平時自己喜歡喫的話，可以試着學一學，想喫什么口味的都可以自己做，不管什么時候喫都可以喫得放心。今天我給大家介紹一款芒果糯米餈，其色澤誘人，口感軟糯鮮香，甜而不膩，放入冰箱冷藏後口感更佳，清涼解暑，咬一口香香的，軟軟的，糯糯的，滿滿的都是幸福的滋味。
准備材料：糯米粉150克牛奶230ml椰蓉50克玉米澱粉40克糖粉30克玉米油25ml芒果2個
大碗裏加入230ml牛奶，30克糖粉，攪拌至融化。加入40克玉米澱粉，攪拌均勻。加入25ml玉米油，攪拌均勻。這個時候提起筷子，米漿成线狀滴落。
蒸鍋裏水燒开，放入糯米漿中火蒸15分鐘。
芒果從兩側切开，把核切下來。劃十字格，取出果粒。
糯米漿蒸熟了取出，倒出碗裏多余的水分，趁熱把糯米糊攪拌均勻。
裝入另一個碗裏，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。（糯米面糊攪拌之後，碗壁上會有少量掛壁的糯米糊粘在上面，容易幹硬，做糯米餈的時候混入做好的糯米餈裏會影響口感哦！所以要重新裝入另一個碗裏。）
戴上塑料手套（糯米面團很粘，必須要戴手套防粘），取20克糯米面團揉成團，壓扁。
包入芒果粒，搓圓。
放入椰蓉裏滾一圈，搓圓。
蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時口感更佳！
咬一口，鮮香軟糯，甜而不膩，喜歡的朋友趕緊試試吧！
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標題：芒果糯米餈這樣做，軟糯香甜，太好喫了！
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