今天早上八點半大家前往沙田仔農業合作社荷塘附近开展課堂主要是教小朋友們制作荷葉飯，由隊長主講。九點半左右，荷花飯課堂如期而至,隊長介紹到荷葉的種類分爲幹溼兩類，幹的荷葉可以用來制作荷葉雞，荷葉蒸排骨，荷葉肉；溼的荷葉主要是用來泡茶，做甜點，做飯。介紹完荷葉的基本常識，教小朋友們如何制作荷葉飯。我們要求小朋友們自己動手發揮自己的想象力創造力捏自己喜歡的荷葉飯的形狀。小朋友們都很認真，奧特曼，小兔子，各種各樣的形狀活靈活現，讓人覺得荷葉飯活了起來。荷葉飯也是憶苦思甜飯，主要原料是紅豆、綠豆、薏米，糯米，質地軟糯。新鮮的食材和動手用心制作的孩子們繪制成鄉村美麗的一角。屋門口的阿姨微笑看着隊長教學和孩子們自己動手用心捏飯團的，想起今天是最後一天了，純樸的村民，藍天白雲的鄉村，村口的大黃狗，好像一下子被爺爺的大蒲扇扇到了昨天。
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標題：溫暖下鄉，享“鄉廚”之樂
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