炎炎夏日怎么能沒有小龍蝦的陪伴！小龍蝦最初开始的時候應該是在湖北吧？它殼比較硬，頭很大，還有兩個像螃蟹一樣的大夾子，其實喫的地方並不多，就是尾巴上的一點肉，但是味道特別好，所以現在喫的人也特別多。煮小龍蝦的調味料也特別的多，每次看到這紅紅的一鍋，我都有種想流口水的衝動。嘻嘻，這次回去可讓我喫過癮了
买回來的小龍蝦用水泡着，用刷子把蝦的底部刷幹淨，去掉蝦线
再放清水泡一下，撈起來瀝幹水
生姜切片，大蒜剝去皮
鍋裏放半鍋油，燒开
下入龍蝦炸至龍蝦變色後兩三分鐘撈起瀝幹油
鍋裏放油，把大蒜，生姜，桂皮等放油裏煸炒出香味
放豆瓣醬和辣椒粉煸炒
放兩碗水，大火燒开
把龍蝦放進湯中，大火熬制
放小碗料酒去除腥味
加點生抽提鮮
放鹽調味
放一塊火鍋料，大火燒开後，轉小火慢燜
放上些紫蘇葉，龍蝦和紫蘇最配了
燜到收汁後裝進大盆裏，喫的時候可以用火鍋爐邊燜邊喫。香香辣辣的，味蕾瞬間就被打开了。
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標題：祕制麻辣小龍蝦最饞嘴做法！全部教給你，15分鐘搞定，保證喫到爽
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