紅蔥黃豆醬蒸牛肉
夏日給娃補身體，牛肉首選，補充體力各種礦物質和微量元素，體力恢復快，還不易長胖。牛肉換個新喫法，搞點黃豆醬抹一抹，蒸一蒸，又香又好喫，還很有嚼勁，非常適合長身體的少年兒童。做法也簡單方便，幾步就完成，不用久呆廚房，無油煙，媽媽也喜歡。
原料：牛腩肉、紅蔥黃豆醬。
做法步驟：
第1步、准備好紅蔥黃豆醬兩大勺
第2步、牛腩肉切上兩片，太約200克，正反兩邊都均勻抹上黃豆醬
第3步、再切一些香菜末撒上
第4步、放入蒸鍋的格上
第5步、蓋好蓋子，訂時10-15分鐘。
第6步、十秒出蒸汽，直到定時結束，便可以开蓋了。醬香濃鬱，美味好喫的蒸牛肉做好。刀叉齊上，不比牛排差。
小貼士：
牛肉選擇肉質軟一些的牛腩肉，切片薄一點。十分鐘蒸得剛剛好，軟嫩適中，有嚼勁。如果時間來得及，可以提前敲敲，肉質會更嫩。黃豆醬本身是鹹味的，不需要放鹽了。
來自美食天下Rare食記的作品。
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標題：紅蔥黃豆醬蒸牛肉，肉爛醬香滋味足，喫一口就上癮
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