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七街八巷三伏天解暑祕方分享:清涼一夏不是夢!

by admin - 2023-07-15 82 Views

進入三伏天,各地陸續都到了最熱的時候,不注意很容易就會中暑!今天小七給大家帶來了3款經典夏日糖水,清涼解暑比外面买的還好喝,快點學起來吧!

綠豆牛乳冰沙(滬上阿姨同款)

材料:

綠豆:1杯

牛奶:2杯

冰塊:適量

冰糖或糖漿:根據個人口味調整

步驟:

①先將綠豆浸泡約4小時,然後用清水洗淨。②將綠豆放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸。

③煮沸後轉小火繼續煮30分鐘,直到綠豆變得軟爛。④關火,將綠豆水與綠豆一起放入攪拌機中,打成泥狀。 ⑤加入牛奶和冰糖或糖漿,再次攪拌均勻。 ⑥將冰塊放入杯中,倒入綠豆牛乳混合物。 搖晃杯子使其均勻混合,即可享用。 可以根據個人喜好調整糖的量和牛奶的比例。

冰糖馬蹄飲

材料:

馬蹄: 6個

冰糖: 適量

水: 適量

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步驟:

①將馬蹄剝去外皮,用刀刮去表面的絨毛,然後將馬蹄切成薄片。② 將一鍋水煮沸,然後將馬蹄片放入鍋中,煮5分鐘,使其變軟。③將煮好的馬蹄片撈出,用涼水衝洗幹淨,瀝幹備用。④另取一鍋清水,加入適量的冰糖,攪拌均勻,然後把煮好的馬蹄片放入鍋中。⑤將鍋放在中小火上煮沸,然後轉小火煮10分鐘,使馬蹄片充分入味。⑥ 關火後,將煮好的冰糖馬蹄飲倒入碗中,待涼後放入冰箱冷藏,冷藏後的冰糖馬蹄飲口感更佳。

阿達子糖水

材料:

木薯澱粉:100克

白砂糖:20g

冰糖:適量

水:適量

步驟:

①制作阿達子:100g的木薯澱粉+20g的白砂糖+80g水(剛燒开的水)揉成光滑的團。②搓成長條,切成小段。放入鍋中加入適量的水。③將鍋放在中小火上煮沸,然後轉小火煮約30分鐘,直到阿達子變得透明軟糯。④在煮的過程中,可以根據個人口味加入適量的冰糖,攪拌均勻使其溶解。⑤煮好的阿達子糖水可以根據個人喜好加入冰塊或者放入冰箱冷藏,待涼後食用。⑥可以根據個人口味加入其他配料,如紅豆、綠豆、水果等。

今天就分享到這裏,如果喜歡就關注我吧!食在七街八巷,心系家鄉味道。隨七街八巷一起,發現更多更好的美味吧~

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