麻辣香鍋
好好喫的麻辣香鍋。
原料：五花肉、香菇、腐竹、金枝菇、雞丸、油麥菜、香菜、西蘭花、娃娃菜、藕、土豆片、魷魚須、木耳、蟹棒、綠杭椒、蔥、姜、蒜、燈籠椒、冰糖、花椒、香葉、小茴香、郫縣豆瓣醬、麻辣香鍋小料、八角、熟芝麻、生抽、麻椒。
做法步驟：
第1步、鍋裏放清水，煮沸，把這些不愛熟的食材煮一遍，撈出，控水分，備用。
第2步、熱鍋，放油，把一小把花生米炸脆，撈出備用。
第3步、先放蒜炒香，然後放入蔥姜。再放入燈籠椒和冰糖。
第4步、再放入花椒麻椒八角，小茴香和香葉。
第5步、炒出香味後，放入五花肉，炒變色。
第6步、郫縣豆瓣醬。
第7步、肉變色後，放一勺郫縣豆瓣醬和麻辣香鍋小料，半勺生抽繼續翻炒。
第8步、接着，放入已經沸水煮過的食材，先放不愛熟的食材後放青菜。
第9步、陸續放入各種食材，翻炒一兩分鐘即可。
第10步、出鍋後，把花生米和芝麻撒在做好的麻辣香鍋上。
第11步、美美噠麻辣香鍋就可以喫了。味道超級好。
小貼士：
花生米要炸脆，但還不能糊才好喫喲。
來自美食天下安小白畫渣的作品。
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標題：自己做的麻辣香鍋，絕對下飯很簡單
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