“主食是招致糖尿病的元兇，拿走，我不喫！”
王大伯不斷是個不愛喝水的人，但前段時間，他常常覺得口幹，喝水之後照舊口渴難耐，飲水量到達之前的數倍。
不只如此，他的食量也增加了許多，他還跟他人开玩笑說，本人這么大年歲了難道還要長身體？
病症持續了一段時間後，王大伯的體重不但沒有上升，反而呈現明顯降落，這讓他覺得狀況不對，趕緊去醫院檢查。
經檢查，王大伯被確診爲糖尿病，而他身上呈現的病症就是糖尿病典型的“三多一少”（多食、多飲、多尿和消瘦）。
由於確診時王大伯的血糖飆到了20mmol/L，醫生倡議他住院察看一段時間，待血糖控制穩定後出院服藥控制飲食即可，王大伯遵從了醫生的倡議在醫院住了幾天。
出院後，王大伯开端注重飲食，在網上學習控糖學問。看到一篇文章說，面條是升糖王，本人平常最愛喫面條，以爲面條就是招致本人患上糖尿病的罪魁禍首。
從此以後，爲了穩定血糖，他开端回絕一切的主食，想要以此來將血糖控制在穩定範圍內。但是，王大伯這個做法真的可行嗎？
一、主食喫太多、喫太少都可能影響壽命
假如一味回絕攝入主食，身領會發作什么變化呢？
《柳葉刀·公共衛生》上曾發表過一項研討，研討選取了15428名年齡在45~64歲的受試者參與實驗。對受試者的主食攝入與死亡風險停止研討後發現，主食的攝入與死亡風險呈u型相關。
①主食攝入佔總能量的50~55%時，死亡風險最低；
②主食攝入小於總能量的40%和大於70%時，死亡風險都會增加；
也就是說，主食攝入過多、過少都可能會招致死亡的風險增加，令人的壽命縮短。
關於糖尿病患者來說，長期不喫主食極易引發低血糖，對安康更爲不利。
倡議在主食的選擇上能夠多樣化一些，粗細糧搭配着食用，盡量一日三餐不要喫同一種主食，食用主食的同時要配合上水果、蔬菜等。
二、米飯、饅頭和面條，哪種更容易升血糖？
關於糖尿病患者而言，完整不喫主食是行不通的，我們生活中最爲常見的主食就是大米、饅頭以及面條等。
糖尿病患者在日常選擇主食的時分，不能簡單地只關注食物的升糖指數，還需求關注食物的烹飪方式以及主食的攝入量配比等，理解最終廢品內的水分含量以及能否額外添加了油、糖等成分。
食物對血糖的影響與多種要素有關。更關鍵在於喫幾，無論是米飯、饅頭或面條，過量食用都容易對血糖的穩定性產生影響。
三、“升糖快”的3種食物，糖尿病人盡量少喫
糖尿病患者日常不應該過火地抗拒主食，真正應該少喫的是這三種食物，食用後容易招致血糖疾速升高，包括稀飯、土豆泥、南瓜。
軟爛的稀飯在食用後能夠很快被身體吸收應用，血糖會在短時間內大幅度的上升。土豆泥也是同理，搗碎的土豆泥非常容易被腸道消化吸收，土豆內的澱粉質會快速轉換成糖，繼而釋放糖到血液內，惹起血糖上升。
南瓜自身就是個高GI的食物，特別南瓜在煮熟切塊後，升糖的速度會更快，老南瓜比嫩南瓜升糖指數更快一些。
四、糖尿病人安康喫主食，4個准繩不能丟
糖尿病患者的飲食比正常人需求留意的事情更多，特別是在喫主食的時分，這四點一定要留意。
1.主食不能少
糖尿病患者不能完整不喫主食，而是要有選擇地喫，主食要留意粗細糧搭配，更多的食用一些低GI的粗糧，這樣能夠在保證碳水攝入的前提下，不會讓血糖過快的上升，還能有較強的飽腹感，減少其他食物的進食量。
2.留意食材搭配
主食在一餐中最多是起到輔助作用，不能將主食作爲熱量攝入的主要渠道。而是要配合上蔬菜、肉類等食物來完成正餐，不能完整只喫主食。
3.注重用餐次第
《中國2型糖尿病膳食指南》中指出，改動進餐的次第可協助控制血糖。日常用餐要留意蔬菜優先、再喫肉蛋，最後喫主食。
倡議每天主食的攝入量堅持在500g左右爲宜，長期堅持這樣的進餐次第，可降低糖尿病患者的餐後血糖動搖。
4.控制進餐速度
堅持細嚼慢咽能夠讓食物更充沛地被身體消化吸收，餐後血糖會在15分鐘之內快速上升，但之後的血糖程度會維持在穩定範圍內。降低進餐的速度，不只能夠讓餐後血糖堅持穩定，還能夠加強飽腹感，讓人關於食物的渴求度降落。
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標題：米飯、饅頭和面條，哪種更容易升血糖？主食喫對了，血糖穩穩地
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