每年清明過後，舜皇山上各種成片的野櫻花、紫杜鵑、紅杜鵑等輪番开過，逐漸凋謝。漫山遍野的野茶，便成爲山中的主角。
這時，走進舜皇山，不僅可以看到大面積的野生茶園，還可以在山中品茗當地茶農採制的各種野茶，在嫋嫋茶香中，大飽口福。
舜皇山位於新寧縣東南部的越城嶺上，與永州的東安縣、廣西的全州縣交界，2009年晉升國家級自然保護區。總面積21719.8公頃，最高海拔1990米，森林覆蓋率達95%以上，被譽爲南方的植物王國和植物基因的天然寶庫。
舜皇山因舜帝南巡，在此狩獵而得名。舜帝又名虞舜，是中華始祖五帝之一，相傳舜帝曾三次駕臨此山，教當地老百姓採茶種茶，狩獵耕耘。後人爲了紀念他，稱這座山爲“舜皇山”。這也是我國唯一一座以古帝皇命名的大山，是中華民族舜德文化的發祥地之一。
暮春三月，舜皇山常常被籠罩在雲霧之中。那白色的山嵐，縈繞着一座座蔥蘢滴翠的山峰，顯得格外美麗。各種野生鳥類，在幽谷中爭相啼鳴，給寂靜的大山營造出一種生生不息氛圍，讓人感嘆大自然的博大與神奇。
登臨舜皇山看野茶，一般沿着湘桂古道察看。
車到山坳的頂部，一座巨大的石碑上刻着“舜皇山老山界”幾個大字，赫然在目。這是朱德元帥的嫡孫朱和平將軍題寫的，也是當年紅一方面軍長徵經過的地方。陸定一寫的被選入中學課本的《老山界》一文，就是指這個地方。這是古時湖南新寧到廣西全州的古道。古道被古樹與翠竹掩映着，人在裏面行走，幾乎看不見一片純淨的天空。但見茂林修竹，溪流潺潺，給人的感覺十分恬靜、清爽。
最爲神奇的是，古道兩邊，生長着很多野生茶葉。這些茶樹，完全是原生態的，沒有任何人去種植栽培、修剪加工，它們就在原始森林中恣意生長着。茶樹上的老葉，呈墨綠色，在陽光下油光發亮。茶樹上發出細嫩的芽，則像小鳥張开嘴露出舌尖一樣，這就是上等的茶葉了。
舜皇山素有“千年雲霧茶谷”之稱，山中有近10萬畝野生茶林，是中國三大野生茶區之一。這裏的野生茶，樹高2—5米，樹齡可達數百年，堪稱自然界的奇跡。
第一次看到野生茶葉的朋友一定有點失望，因爲這些茶葉生長在亂石叢中，稀稀拉拉的，遠沒有種植的成片茶園壯觀。但懂茶的人知道，野生茶就是這樣的。陸羽在《茶經》中說過，茶葉“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”；“野者上，園者次”；“陽崖陰林紫者上，綠者次”。翻譯成白話文的意思就是，上等茶葉生於亂石叢中，中等茶葉生於櫟樹下的土壤中，下等茶葉生於黃土中。凡茶葉，自然野生的，爲最好；其次才是園中種植的。那種生長在懸崖絕壁受陽光照射，或在樹蔭中生長，嫩葉呈紫色的，爲最好；其次才是綠色的。這是古時對好茶葉的最佳詮釋。而舜皇山的野生茶葉，可以說是這類好茶的典型代表。
看過野茶之後，我們來到山中的茶莊品茶。那精制的茶葉放進杯中，衝進开水，只見茶葉在水中翻滾着，頃刻間舒展开來，嫩綠的葉片在透明的水中起伏着，一股特有的茶葉濃香撲鼻而來。細品，只覺滿口生津，口齒留香。
行走舜皇山，我們還發現了成片的青錢柳。
青錢柳，又名金錢柳、搖錢樹等，它是第四紀冰川幸存下來的珍稀樹種，現僅存於中國，被譽爲植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。
人們知道，醫學界的第一棵樹——柳樹，產生了阿司匹林，消炎殺菌、抗血栓，揭开了人類健康史的第一次變革；醫學界的第二棵樹——紅豆杉，產生了紫衫醇，防治癌症和腫瘤，被醫學界視爲20世紀最偉大的醫學發現；繼心腦血管、癌症、腫瘤之後，高血糖現已成爲人類的第二大殺手，這時，人們發現了醫學界的第三棵樹——青錢柳，並將其芽葉制作成青錢柳茶。
青錢柳在我國南方多省都有發現，多零星分布，尤以湖南爲多。它們常年生長在海拔500—2500米的山地溼潤的森林中。青錢柳屬落葉速生喬木，樹木高大挺拔，枝葉美麗多姿，其果實像一串串的銅錢，迎風搖曳，譁譁作響，民間又稱它們爲金錢柳。
青錢柳葉所含的多糖等有機物及硒等微量元素，能增強人體免疫力，抗氧化、防衰老，特別是能有效降低甘油三脂和膽固醇，具有神奇的降血壓、降血糖、降血脂的功能。
在舜皇山，我們還發現了很多野生甜茶。
記得孩提時，每到夏天，我們常喝一種甜茶。那是山中的一種野生植物，有點類似於茶葉樹。全是野生的，一蓬一蓬的，所以又叫“甜蓬茶”。我們上山砍柴或放牛時，砍下一些綠葉茂盛的枝椏，拿回家曬幹或晾幹，切成碎片。煮茶時，將那些枝椏碎片連同葉子一起煮，煮开一陣，就讓它涼着，等到口渴的時候喝。那茶水呈紅色，聞起來有一股清香，喝起來卻帶着絲絲甘甜。在那個喫糖都要票的年代，那感覺可好了。
百裏舜皇山，野茶看不完。2022年，舜皇山被湖南省茶葉學會等授予“湖南野茶之鄉”的牌匾。如此看來，這牌匾實至名歸，熠熠生輝。
作者：範 誠
來源：湖南工人報
編輯：黃萍
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標題：深山野茶香
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