在外面想喫韭菜盒子，經常會遇到這種情況：油太大，餡太少，沒雞蛋，全是韭菜和粉條等問題。現在都很注重飲食健康，早餐也是一天之中最重要的，韭菜盒子在家做非常的簡單，快捷。家裏做的韭菜盒子，皮薄餡多，我在裏面加了點蝦米，味道十足。更重要的是：不需要油炸。
食材：面粉適量，韭菜適量，雞蛋1個，薰肉適量
調料：鹽適量，香油適量，植物油適量
1、將韭菜洗淨，濾幹水分。切成韭菜碎，備用。
2、將雞蛋打散，加入少許涼水（這樣炒出的雞蛋蓬松），炒好雞蛋備用。
3、薰肉切成丁，和好面。
4、接下來我們开始調餡，韭菜加肉丁、雞蛋攪拌均勻後依次加入適量的香油、植物油、鹽、也可以放入少許的雞精調味~
5、醒好的面搓長條，切成小劑子，撒上幹面粉防粘，將面團擀成薄片。取皮包上適量餡，包嚴實，捏出花邊。
6、平底鍋中放入適量的植物油，油熱後放入盒子，小火煎至兩面金黃即可。
小貼士：
1、开水燙面，煎好的韭菜盒子，面皮不會發硬。
2、煎制過程中，底部金黃再翻面，兩面金黃，韭菜盒子就可以出鍋了。
這樣口感滑嫩鮮美，香軟可口的韭菜盒子就做好了！
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標題：教你一套口感滑嫩鮮美 香軟可口的韭菜盒子的做法！
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