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魚籽這樣做,就算不愛喫魚籽的人都會喫撐

by admin - 2023-07-17 85 Views

前陣子親戚給送來一條魚,這魚足有十多斤重,光魚籽就拿出一小盆。這可咋辦?扔掉吧舍不得,這畢竟是好東西。我索性先把魚籽分裝成小份放冰箱裏冷凍起來。一天,我忽然想起了放在冰箱的魚籽,覺得把它和白菜粉條燉在一起應該能好喫,就算不愛喫魚籽,喫裏面的白菜和粉條也應該能不錯。一不做二不休,當天中午我就試着做了一次。結果簡直太棒了,效果超出了我預想的好多倍象,就連我這平時不愛喫魚籽的人那天都喫撐了。因爲,魚籽雖不多,但滿滿的魚香味浸到了白菜和粉條中,光喫白菜粉條都喫飽了。因爲我做的時候把魚籽弄得比碎,就算喫到嘴裏有菜汁在裏面混着也不覺多難喫。這種渾素的結合,蛋白質與維生素的搭配真可謂是美味和營養同在。下面我就給朋友們說說我是怎樣胡做亂燉一的。

1、把魚籽准備好,把粉條用溫水泡上,把要用的白菜洗淨,再准備蔥、姜、蒜(整瓣的)、耗油、獎杯油之類的調味材料。

2、在鍋中放適量食用油燒至九層熱用蔥爆鍋,再把准備的各種調料全部倒入鍋中加水(水量要保證菜燉好後裏面要有足夠的燙汁),

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3、並把白菜用手撕成大塊,墊在鍋底中,再把魚籽用手撕碎入到白菜上面、开始燉(燉時不要翻炒)。

4、在白菜燉至8成熟時,把泡好的粉條放在上面(也不要翻炒)繼續燉。待粉條熟時,菜就可以出鍋了。


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