菜市場超市裏沒人要，2塊錢买一堆，帶回家配米飯，太美味啦。現在人們的生活品質越來越高，大家在平常的生活中就更喜歡买一些價格高，營養高的食物，但是說實話，有些食物呀不起眼，價錢也很便宜，但實際上美味又營養，今天我就要爲大家推薦這么一道菜。
變廢爲寶——油炸香菇根
配料：
香菇根1碗、面粉1勺、椒鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、植物油500克
烹飪步驟：
1.香菇根清洗幹淨
2.香菇根兒撕成細絲
3.放入椒鹽兒粉，蠔油，生抽，糖
4.撒上面粉，拌勻，讓每一根香菇絲都裹上面粉。
5.开火，鍋裏倒油
6.油溫七成下入香菇絲，炸好後撈出，等待油二次升溫，下入香菇絲進行復炸
7.經過復炸的香菇絲特別的酥脆
烹飪小貼士：
1、香菇是一種可食用菌，香菇的根莖部分菌蓋部分一樣是可以食用的，它的營養價值不變，與香菇蓋是一樣的，制作出來的味道與香菇相同，平時在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，僅僅是爲了擺盤的好看，日常生活中，在自己家裏爲了不浪費，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比較老的香菇根可以不要食用，將嫩的部分撕下來是可以喫的，炒出來很有嚼勁。
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標題：菜市場超市裏沒人要，2塊錢买一堆，帶回家配米飯，太美味啦
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