極目新聞記者 康旭陽
實習生 覃麗樺
去年，不少消費者曾被超市冰櫃裏看似普通的雪糕“刺”中過，10元、20元以上的雪糕曾是網紅爆款產品。今年的雪糕市場也是如此嗎？
7月17日，極目新聞記者走訪發現，玉米棒、綠色心情等80後、90後童年常見的傳統口味雪糕，批發價格低至0.5元。在零售端，不少武漢大型超市內，售價3至5元的雪糕佔據銷售主場，冰工廠、綠舌頭、苦咖啡等雪糕單價在2元左右。一些商超便利店，部分雪糕還有买一送一、滿減促銷等活動。哈根達斯、賓格瑞、明治等進口品牌仍保持10元及以上的高價。不過，消費者在雪糕選擇上趨向理性，更看重性價比。
炎炎夏日，市民們的“雪糕自由”回來了。
大型超市不乏2元雪糕
7月17日中午，在武漢青山一家冷飲批發店內，幾位顧客正在冰櫃前挑選雪糕。
白桃烏龍、海鹽檸檬、抹茶紅豆、金枕榴蓮……市民胡爹爹選購了不少新口味的雪糕放入籃內。“孫女放暑假了，喜歡喫這些口味雪糕，批發一點囤着，比去超市一根一根买便宜。”
店內除了各式各樣的網紅口味外，還有老冰棍、玉米棒、綠色心情、小雪生等80後、90後童年常見的傳統口味雪糕，批發價格低至0.5元。“這個月很多街坊來批發雪糕，老品牌、老口味賣得好一些，批發價多在3元以下，便宜劃算，也有不少年輕人喜歡嘗試稍貴一點的新口味。”批發店張老板介紹。
中北路的Tobest全球冰淇淋智選店店員介紹，傳統雪糕如巧樂茲、隨變、伊利、冰工廠等依舊是銷售主流，基本每隔四五天就要進貨一次，鐘薛高等中高端價位的雪糕則每月進貨一次，“總體來看，今年傳統雪糕因實惠、不易踩雷，更受消費者青睞。”
超市內各式各樣新奇口味的雪糕
在武昌南湖一家沃爾瑪超市內，臨近收銀口的主通道上擺着兩排冷櫃，包含巧樂茲、隨變、蒙牛香香杯、可愛多等十余款雪糕。售價3至5元的雪糕佔據超市銷售主場，冰工廠、綠色心情、苦咖啡等雪糕單價在2元左右。
苦咖啡等雪糕單價在2元左右
在超市冷凍商品區域，除了傳統常見品牌外，也有哈根達斯、賓格瑞、明治、鐘薛高、須盡歡、夢龍等貴價品牌，不過部分品牌正在做买一送一、滿減、直降等促銷活動，折後價格便宜不少。例如，原價43元一盒三支裝的鐘薛高降至29.9元；原價39.8元的三支裝須盡歡降價10元；單價在4元以上的可愛多系列折後低至3元以下，單價7元的夢龍迷你系列折扣低至3.5元……
不少品牌在做促銷活動
高端品牌競逐平價市場
去年，不少雪糕品牌主打稀有原料、高端食材、零蔗糖健康理念、新奇口味，賣出高價。但平價雪糕依然是大衆消費主流，不少消費者不爲品牌溢價买账，更注重性價比。
據艾媒數據中心統計，2022年我國消費者可接受的雪糕產品單價仍集中在1-10元區間， 佔比高達81.9%；可接受單價10元以上雪糕的消費者佔18.1%；能進一步接受15元以上雪糕的消費者僅有5.8%。
“也有消費者會看產品的配料表，看是否添加了牛乳，脂肪、蔗糖含量高不高，但這種雪糕一般都貴不少，大多消費者只會選購幾只嘗嘗鮮。”上述冷飲批發店張老板介紹，今年消費者更看重性價比，質量硬的平價老品牌雪糕更受歡迎。
爲了迎合市場需求變化，一些高端品牌今年也不再一味走高端路线，开始競逐平價市場。
3月29日，鐘薛高在上海舉辦的新品發布會上推出售價3.5元一支的雪糕新產品“Sasaa”，相比市場上售價動輒十多元的鐘薛高，這個售價便宜了3倍。
根據CBNData不完全統計，2023年各品牌共發布70余款雪糕新品。其中51%新品爲中高端產品，單支價格在10元以上，46%新品的單支價格區間集中在3元—10元。
“消費者更注重性價比、理性的消費態度，是雪糕市場回歸平價主流的主要原因之一。”新消費業內人士孟奇表示，未來很長一段時間內，平價雪糕仍是市場主流，但不可否認的是高端雪糕也擁有既定市場，高端品牌推出平價系列，可以更好地拓展市場份額，通過產品細分覆蓋更多消費群體。
（來源：極目新聞）
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標題：平價雪糕重歸主流，今夏“雪糕自由”回來了
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