教你冰花鍋貼的絕密，飯店從不外傳的行業祕密，在家也能做！上次去閨蜜家喫飯，她做了一份冰花鍋貼，一端出來，我就被它的樣子吸引，味道也特別的好喫。回到家中我一直念念不忘這個冰花鍋貼，想想學會了做給老公和孩子喫，於是我就向閨蜜學了冰花鍋貼的做法。沒想到第一次做就很成功，老公和孩子也都非常喜歡喫。下邊我就把冰花鍋貼的做法告訴大家，沒事大家都可以自己在家裏做。
做鍋貼需要燙面（80度以上水），面與水的比例爲100：60。面和好後需要蓋好醒20分鐘。
1.先准備好材料，小蔥，雞蛋，豬肉，面皮
2..把小蔥用刀切碎備用。
3.豬肉怕放在攪拌機裏切不碎，就先用刀子把它切一下然後在放進攪拌機這樣就容易多了。
4.豬肉中加鹽、黑胡椒、糖、油、蠔油、生抽、五香粉、料酒攪拌均勻再加入蔥，再攪拌一下
5，拿出事先准備好的餃子皮包肉餡包好。
6，電餅鐺預熱加油，放入餃子开始煎
7，澱粉溝汁，調成面漿倒入鍋中，蓋上，並悶煮至收汁，出鍋。
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標題：教你冰花鍋貼的絕密，飯店從不外傳的行業祕密，在家也能做！
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