現在已經進入一年當中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段-三伏天，而且今年的溫度格外的高，出個門就和上战場似的，大太陽烤得皮膚隱隱作痛，這時候一定要注意防暑降溫，及時補充水分，避免中暑。
俗話說：“冬養三九，夏養三伏”，防暑的同時 也別忘了養生，三伏天養生具有事半功倍的效果，我們應順應節氣來調養身體，增強體質，那到底應該怎么養呢？首先要注重的就是飲食，牢記“多喫三寶，少喫三樣，解乏祛溼又降火，健康過暑夏。
這裏的“三樣”指的是：
1、隔夜飯菜：天氣過於炎熱，隔夜飯菜容易變質，滋生細菌，引發腸胃不適。
2、生冷食物：天氣雖然很熱，但是生冷食物還是要少喫，大量食用會損傷陽氣和脾胃。
3、大量的油膩食物：高溫天氣食用大量油膩食物，會增加腸胃負擔，使血液長時間滯留在腸胃內，導致供往大腦的血液減少，容易造成疲倦，消化不良等問題。
進入三伏天我們應該多食這“三寶”，解乏消暑，祛溼降火，溫補脾胃。
推薦食譜【綠豆餅】
1、首先准備300克綠豆，加入清水淘洗幹淨，洗淨以後再次加入清水浸泡一夜，浸泡好的綠豆可以輕松脫去外皮就可以了。
2、控水倒入蒸屜中鋪均勻，上面扎一些小孔，方便上氣，蓋上蓋子蒸20分鐘左右，像這樣可以輕松碾碎就是熟了。
3、加入佐料機中加入一包純牛奶，簡單攪打兩下即可，不用攪得太碎，帶一些顆粒，喫起來更香。
4、攪好以後倒入鍋中，根據個人口味加入適量白糖，30克食用油，开小火不停的翻炒，炒至能夠抱團就可以了，不燙手的時候分成約35克的小圓球，裝入盤中，蓋上保鮮膜，防止風幹。
5、接下來开始和面。盆中加入250克面粉、一克酵母粉、15克白糖攪拌均勻，加入約110毫升清水，攪拌成絮狀，先攪成這樣小朵的面絮，再加入50克食用油，下手揉成稍軟的面團。揉至光滑細膩，蓋上保鮮袋，醒15分鐘。
6、時間到了，取出來，整理成長條，分成大小相等的面積，取一個面積，切面朝上，先把它團圓按扁，再把邊緣按薄，放入一顆綠豆球，用虎口收攏發包起來，手口捏緊按扁，再用手團圓按壓成小餅就可以了。
7、電餅鐺預熱，不用刷油，放入餅坯，蓋上蓋子，小火烙餅，烙至底部上色，翻個面，倒至另一面上色，再次翻面，反復翻兩次面，烙至兩面金黃，按壓邊緣能快速回彈，就可以出鍋啦。
推薦食譜【紅燒鯽魚】
1、首先准備兩條處理幹淨的鯽魚，把兩面打上花刀，這樣再煮的時候比較入味，然後放入盆中。
2、加入姜絲，蔥段，再用手把蔥姜汁水揉搓出來，這樣去除魚腥味效果會更好。加入一勺料酒，適量的胡椒粉去腥，然後均勻的塗抹在魚身上，魚的正反面還有肚子裏面都要塗抹。最後把蔥姜塞進魚肚子裏，醃制15分鐘。
3、准備多一點的蔥姜蒜，切片放入盤中備用。
4、下面开火把鍋燒熱，倒入多一點的食用油，先把鍋劃一下，這樣在煎魚的時候就不容易粘鍋。等油燒冒醃了以後，把魚放進來，先別動，讓它煎一會兒，等魚定型了以後，再轉動鍋子，讓它受熱均勻，然後給它翻面煎至另一面，繼續轉動鍋子煎上兩分鐘，把兩面煎至金黃，盛出來備用。
5、鍋裏的底油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，加入一勺豆瓣醬，开小火炒出香味，炒出裏面的紅油，然後在裏面加入一小碗的开水，下來开始調味，加入生抽、蠔油和少許的香醋。最後加入一勺鹽，攪拌均勻，再把煎好的魚放進來，蓋上蓋子燜煮兩分鐘。
6、中途打开蓋子，把湯汁淋到魚身上，讓魚吸足湯汁，這樣才會更入味。然後再加入蒜片、青紅椒圈，增色提味，蓋上蓋子，开中大火再燜煮兩分鐘，把湯汁稍微收一下好了，一道非常好喫又簡單的家常紅燒鯽魚就做好了。
推薦食譜【山藥炒木耳】
1、一把黑木耳提前用清水泡發，山藥用波浪刀切成薄片，這樣切出來好看又入味。切好後放入清水中，加入些白醋，這樣可以防止它氧化變黑。
2、半根胡蘿卜用波浪刀切成薄片，再搭配一個青椒，斜刀切成小塊。小料切上一些蔥花和蒜片。
3、下面調個料汁，碗中加入食鹽、雞精、少許的白糖，再加入清水、一小勺玉米澱粉，攪拌均勻備用。
4、鍋中燒水，加入一些食鹽和食用油，水开後加入山藥、胡蘿卜和木耳焯燙，翻拌一下，使其受熱均勻，再次水开後焯上一分鐘即可撈出控水備用。
5、鍋中油燒熱，加入蔥花和蒜片爆香，炒出香味後，將焯燙好的食材加入鍋中翻炒，翻炒兩下後下入青椒。大火翻炒，炒勻後，下入調好的料汁。翻炒均勻，最後再淋些香油，翻炒幾下即可出鍋裝盤。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：三伏天一定要忌口!不食“三樣”，多食“三寶”，解乏祛溼又降火，安穩過伏天
地址：https://www.100economy.com/article/73737.html