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茉酸奶新品定價引爭議,靠高價營銷能夠走多遠?

by admin - 2023-07-18 71 Views

一個新品出圈需要多久?也許只需要多上幾次微博熱搜。

#茉酸奶新品問卷價格選項最低68元#、#茉酸奶回應高價酸奶#、#茉酸奶應該叫茉奶昔#等多條話題熱搜近期接連不斷活躍在風口浪尖,公衆爭論的焦點源於茉酸奶官方公衆號發布的一篇關於榴蓮奶昔徵集消費者心目中定價的問卷調查,價格選項分別爲68元、88元、108元以及“我不买”,高昂的定價引起廣大消費者的紛紛吐槽。

一波未平一波又起,在被質疑爲“酸奶刺客”而引起爭議的同一時間,茉酸奶也被頻頻質疑在產品中添加了對人體有較大危害的植脂末。對此,茉酸奶官博只強調其所用酸奶、冰淇淋原奶以及牛油果等材質選取的上乘性,並未對是否使用植脂末作出正面回應。

茉酸奶官博回應及用戶評論

用材沒辦法完全保證、“健康低熱量”的賣點也被質疑,茉酸奶的高昂賣價還能持續多久?對此,TOP君不禁聯想到近年來幾個靠高價出圈的品牌,讓我們一起來看看它們最後都怎么樣了。

現代新消費僅靠“價格刺客”將難以爲繼

早在2017年的時候,一款叫做圍欄的男士內褲在電梯間投放廣告,號稱1199元三條。出於好奇,在TOP君的同事與品牌店鋪客服進行交涉後,其服務態度之傲慢,語氣之惡劣,令人大爲咋舌。而且,這個品牌並沒有正規的說明書表明材質和功能,只靠着價格空吆喝,還到處碰瓷知名人士,顯然是在騙消費者交“智商稅”。今天TOP君再去淘寶搜索,早已查無此店。

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圍欄廣告及淘寶搜索結果

除此之外,還有曾經堪與茉酸奶比肩的1000元一杯的橄欖汁——野萃山金玉三捻橄欖汁。難不成這橄欖真是用金子做的?據店員回應稱,制作橄欖汁所用橄欖原料進價約爲每斤800元,光制作就需要花費3個小時,顧客买的話需要提前預約,外包裝使用的是金色大杯,裏裏外外就透露着一個信息——“貴”。今天TOP君在餓了么搜索這款奶茶,驚奇地發現它還沒下架,不過與其他產品相比,月售爲0。

傳說中1000元1杯的橄欖汁

高價只是品牌引起關注的第一步

反觀鐘薛高,這個迅速成長起來的網紅雪糕品牌,直到今天依然享有業界“學糕中的愛馬仕”的美譽。那這其中到底有什么訣竅呢?

從產品的角度看,在外觀方面,鐘薛高專門設計了一種頂部爲回字紋的獨特瓦片狀造型,傳統品牌冰淇淋的模具成本一套約爲3~8萬元,而鐘薛高的模具則是90萬一套;在原料方面,吐魯番的紅提、愛爾蘭的幹酪、加納的A+巧克力、日本的抹茶...鐘薛高在原料上的挑選決不吝嗇;值得一提的是,鐘薛高努力做到了雪糕零添加,連雪糕棒都是天然秸稈制成,並且印有有趣的文案。

鐘薛高頂部回字紋

從營銷的角度看,鐘薛高幾乎放棄採用傳統TVC廣告,而是聚焦消費顧客群——青年、都市白領和寶媽,用social化的方式來進行品牌口碑傳播。而品牌本身極強的包容性,也給傳播提供了相當肥沃的土壤。在那些遍布抖音微博小紅書等社交平台的種草分享中,你能從一萬個不同的消費者眼中看到一萬種不同的鐘薛高。

由此看來,高價只是引起關注的第一步,之後如何引流、維護才是品牌應當思考的重中之重。學就要學到位、學完整,而不要只學別人擡高價格,否則就是照貓畫虎、東施效顰。

反觀以上種種,不禁警醒我們,每當論及品牌定價,新品也許可以從高價起步,但不應僅僅只考慮高價。消費者對於高價新產品、新品類往往愿意去嘗鮮,但是持續復購可能性不大。品牌更應思考的是,在吸引大量關注之後,如何做好轉化,將前期關注轉爲對品牌的關注,將前期好奇轉爲對品牌的喜愛。

打出高價第一槍後,若沒有嚴格的品控把關、合適的營銷手段與之相承接,反而會起到反噬自身的效果。這時品牌可以在吸引到第一波關注後,及時採取不同的營銷手段,例如借助跨界營銷、有趣的產品特色等方式來刺激用戶進行社交分享,使產品成爲人們的社交貨幣引發二次傳播,維護品牌的知名度、美譽度,從而幫助品牌發展得更加長遠。


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